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菜譜家常菜做法海帶

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菜譜家常菜做法海帶

  海帶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格公道,而且適合各種人群食用,因此海帶便成為餐桌上最常見(jiàn)的一道菜。吃海帶如何把它的食療功效發(fā)揮到最大?其實(shí)只要會(huì)吃就可以達(dá)到這一目的。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜家常菜做法海帶方法,希望對(duì)大家有所幫助!

  菜譜家常菜做法海帶具體如下:

  涼拌海帶絲的做法:

  材料:干海帶絲50克,胡蘿卜1根,黃瓜1根,香菜1把,生抽兩湯匙,醋1湯匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干媽豆豉1湯匙,香油1湯匙

  做法:

  1.干海帶絲漂洗至水清澈,冷水泡發(fā)半小時(shí)以上。

  2.黃瓜、胡蘿卜切細(xì)絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

  3.鍋內(nèi)水煮開(kāi)后,放入1勺鹽,再將海帶絲放入,灼一分鐘至水重開(kāi), 關(guān)火撈出控干水份待涼。

  4.將所有材料混后拌勻即可。

  小訣竅

  1、家里只有法國(guó)香菜了,我將就用上了。感覺(jué)還是中國(guó)香菜涼拌更好吃。

  2、照片里我用的是一整包(50克)的海帶絲,泡出來(lái)真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。

  3、海帶灼的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),否則軟塌塌的沒(méi)嚼頭。

  涼拌芝麻海帶的做法:

  材料:海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油,芝麻

  做法:

  1、將海帶絲用涼水浸泡24小時(shí)后清洗干凈,切成長(zhǎng)段。

  2.、放入盆中,放入鹽、雞精、白糖,抓拌均勻,放入醬油拌勻。

  3、放入麻油、香油,拌勻。盛入盤中,撒上白芝麻 。然后完成啦~很簡(jiǎn)單吧~

  海帶排骨湯的做法:

  材料:排骨、海帶結(jié)、生姜、精鹽、味精

  做法:

  1.排骨洗凈,放入沸水中汆燙去血水,撈出,瀝干水分;海帶結(jié)洗凈備用;生姜洗凈拍松;

  2.砂鍋內(nèi)倒入水,放入排骨、生姜,用大火煮開(kāi),加入海帶結(jié),改小火繼續(xù)煮1小時(shí),最后加入精鹽、味精調(diào)味即可。

  注意:湯香味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富。把海帶結(jié)放入開(kāi)水中燙一下,去除腥味后再煲,排骨湯的味道會(huì)更好。

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