菠菜粉絲的4種不同好吃做法
菠菜粉絲的4種不同好吃做法
菠菜主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。你了解的菠菜粉絲不同做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享菠菜粉絲的不同好吃做法。
菠菜粉絲的做法【1】
材料
菠菜250克，粉絲150克，蒜頭4瓣，花椒12粒，食鹽少許，食用油少許，食醋適量，雞精少許
做法
1.菠菜洗凈。鍋里燒開水，放入菠菜焯熟。撈出過涼水。
2.粉絲放入鍋中焯熟，撈出過涼水。
3.大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。
4.菠菜、粉絲擺入盤中，放上蒜泥。調(diào)入食鹽、食醋和少許雞精。
5.凈鍋上火，倒入食用油，放12粒花椒，烹香。
6.取出花椒粒不要。把熱的花椒油澆在4上。拌勻食用。
菠菜粉絲的做法【2】
材料
油，蔥，鹽，醬油，辣椒或者胡椒粉
做法
1、把菠菜洗凈切一寸多長的段，待用
2、粉絲好的煮一下時間不用太長，不是很好的用水泡一會就可以了
3、上鍋攤雞蛋，然后盛出待用
4、油熱放點辣椒、蔥花(可以不放辣椒)炒菠菜，然后把攤好的雞蛋和準(zhǔn)備好的粉絲放進去一起翻炒，時間不要常，時間常了就會出水，那樣不好看，而且口感也不好
小訣竅
在翻炒的同時要迅速的放調(diào)料，醬油不要多那樣顏色不好看，鹽別放太早那么容易出湯，味精、雞精什么的可以根據(jù)自己喜好放，我只放胡椒粉
菠菜粉絲的做法【3】
材料
綠豆粉，菠菜，醬油，雞精，鹽，芝麻醬，老陳醋
做法
1.菠菜洗凈，去根。
2.入鍋里，開水焯熟。
3.綠豆粉絲開水燙軟。
4.麻醬加入一點醬油，鹽，雞精，加一勺涼開水，攪拌到你滿意的稀稠程度，后來我加入一點老陳醋，發(fā)現(xiàn)味道比不加的好。
5.所有材料拌勻，開吃。
菠菜粉絲的做法【4】
材料
菠菜200克，粉絲50克，沙茶醬1大匙，芝麻適量，橄欖油適量
做法
1.把菠菜洗凈放到開水中焯20秒鐘，然后用涼水泡一下，攥干水份備用.
2.把粉絲焯水煮軟，同樣過一下涼水，然后瀝干水份備用.
3.把處理好的菠菜和粉絲放到一起，然后加入適量的沙茶醬，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄欖油拌勻，嘗一下味道，如果不夠咸，就放一些鹽，或者再加一些沙茶醬.
小訣竅
這道菜里我放了橄欖油,主要目的是為了增加菜的口感,如果沒有,可以不放,但是千萬不要放香油或者辣椒油,否則會影響沙茶醬的味道!
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