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蒸糯米飯的不同好吃做法

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  糯米能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說(shuō)明,說(shuō)糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。美味的蒸糯米飯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蒸糯米飯的不同好吃做法。

  蒸糯米飯的做法【1】

  材料

  奄仔蟹2只,蝦干(水發(fā)后)30克,生糯米100克,蔥花15克,蝦籽,芫荽梗,豬油渣,鹽、胡椒粉、蠔油、麻油各適量

  做法

  1、糯米隔夜浸泡后瀝干水分備用;

  2、蟹宰好洗凈,以鹽、麻油拌勻備用;

  3、爆香豬油渣和蝦干,下糯米翻炒,加入適量鹽、胡椒粉和蠔油炒勻后,放入荷葉內(nèi)蒸20分鐘,撒入蝦籽,放入蟹蒸熟后下蔥花和芫荽梗便成。

  蒸糯米飯的做法【2】

  材料

  糯米250g,干香菇1朵,蘇東頭5只,咸肉25g

  調(diào)味料:五香粉,胡椒粉,糖,鹽,醬油,炸蔥酥

  做法

  1、蘇東頭洗凈放沸水中汆燙撈出過(guò)冷河后切粒。

  2、糯米洗凈,泡水6小時(shí)后瀝干水份蒸熟。

  3、香菇泡發(fā)切粒水留用,咸肉切粒。

  4、鍋里放少許油炒香咸肉粒和香菇粒。

  5、倒入糯米、中卷頭粒、調(diào)味料和泡香菇的水拌炒均勻起鍋。

  6、待稍微涼后將糯米飯搓成扁型小圓餅。

  7、放入平底鍋內(nèi)用慢火煎至兩面金黃即可。

  蒸糯米飯的做法【3】

  材料

  新鮮鳳梨汁450ml,糯米150g,甜奶4湯匙,桂皮1支

  做法

  1、糯米洗凈放入電飯鍋,倒入鳳梨汁泡半小時(shí)。

  2、加入甜奶和桂皮,按下煮飯鍵煮至滾開(kāi)時(shí)攪拌。

  3、繼續(xù)煮至跳鍵,焗20分鐘即可。

  蒸糯米飯的做法【4】

  材料

  主料:糯米

  配料:肉末,香菇,油條,紫菜,蝦皮,香蔥,嫩豆腐,植物油,食鹽,料酒,生抽

  做法

  1、用電飯煲把糯米煮熟(水適量)。

  2、油條重新過(guò)油炸酥脆,再切塊。

  3、香菇、肉末剁碎,熱鍋炒熟香菇肉末,需要的調(diào)料是料酒、生抽。

  4、用開(kāi)水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐,加適量食鹽。

  5、最后把糯米飯扣在盤(pán)里,撒上肉末和老油條,配合步驟(4)食用即可。

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