不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 火龍果怎樣吃法最好吃推薦

火龍果怎樣吃法最好吃推薦

時(shí)間: 小花821 分享

火龍果怎樣吃法最好吃推薦

  天氣逐漸變暖,又到了肆意吃火龍果的季節(jié)啦!火龍果可不只有一種吃法,那么,火龍果怎樣吃法最好吃?今天小編就教你花式吃火龍果!火龍果吃法大全馬上呈上!
  火龍果的6種花式吃法 哪一種你感興趣

  1、拌火龍果皮

  拌火龍果皮

  材料:火龍果(2個(gè))、柿子椒(半個(gè))、鹽(適量)、雞精(適量)、香油(適量)

  做法:

  1、2個(gè)火龍果洗凈,先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮;

  2、火龍果一切4半,取出果肉

  3、把皮豎著切成細(xì)絲

  4、青柿子椒切成細(xì)絲,與火龍果一同收入碗里

  5、放適量的鹽、少許的雞精、適量香油,拌勻即可開(kāi)動(dòng)

  2、火龍果炒雞丁

  火龍果炒雞丁

  材料:火龍果(半個(gè))、雞胸肉(1片)、姜蒜末(適量)、蛋清(半個(gè))、鹽(1/2小勺)、糖(1/2小勺)、雞精(1/2小勺)、干淀粉(1小勺)、花生油(1大勺)、料酒(少許)

  做法:

  1、雞胸肉切丁,加入姜蒜末,攪拌均勻;

  2、再加入蛋清、鹽、糖、雞精和干淀粉,拌勻后腌制5分鐘以上;

  3、火龍果取果肉,切成丁備用。如果要用火龍果皮做盞,小心不要弄破果皮;

  4、起炒鍋,加入花生油,熱鍋涼油,大火爆炒雞丁;

  5、待雞丁變色后,立即烹入料酒,翻炒均勻;

  6、下火龍果,迅速輕輕翻炒幾下,晃晃炒鍋,出鍋即可。

  小竅門(mén):

  其一,嫩肉。雞柳,也就是雞胸肉,本身就很嫩,這個(gè)菜要求它要更嫩,甚至要吃出和火龍果差不多的入口即化的口感。試試我的嫩肉——用姜蒜汁嫩肉,把新鮮姜蒜擦成汁(擦姜盤(pán)或擦末盤(pán)最給力,沒(méi)有就細(xì)細(xì)切成末,再拍打幾下),抓捏切成丁的肉,肉就會(huì)變得很嫩很嫩。此法適用于所有肉類。

  其二,腌肉。水果入菜的原則是不能對(duì)水果進(jìn)行調(diào)味,因?yàn)樗|(zhì)地疏松、水分含量大,一遇糖鹽立馬出水,菜品就會(huì)變得水噠噠、稀溜溜,既無(wú)形又無(wú)味,讓人一看就沒(méi)食欲。所以,這個(gè)菜的味道全靠對(duì)雞丁進(jìn)行調(diào)味,一要入味充分,二要咸淡適口。竅門(mén)就是:鹽:糖:雞精=1:1:1,根據(jù)下料的多少下調(diào)味,這個(gè)比例就是咸淡適口。很好記吧!

  其三,炒制。大火爆炒,肉一變色可下少許料酒,然后立即下入火龍果丁,晃晃炒鍋隨即出鍋。整個(gè)炒的過(guò)程大概還不倒2分鐘,一要確保雞丁滑嫩,二要保持水果丁完整。下入火龍果之后,千萬(wàn)不要大力翻炒,火龍果很軟,用力過(guò)大會(huì)碎。最后,此菜成功的標(biāo)準(zhǔn):口感滑嫩,咸淡適口,成品基本沒(méi)有或者只有很少的湯汁。

  3、火龍果燴蝦仁

  火龍果燴蝦仁

  主料:蝦(250克)、火龍果(半個(gè))調(diào)料:雞蛋清(我放一個(gè)有點(diǎn)多了(一個(gè))、蔥(適量)、生姜(適量)、淀粉(適量)

  做法:

  1、蝦去外殼、腥線流水沖洗干凈。

  2、將蝦仁加入鹽、淀粉、生姜、雞蛋清腌漬15分鐘。

  3、火龍果對(duì)半切開(kāi)取出半邊果肉切塊,蔥切小段備用。

  4、鍋內(nèi)加油燒熱放入腌漬好的蝦仁滑熟撈出。

  5、鍋內(nèi)留油下蔥段炒香。

  6、加入火龍果塊炒勻。

  7、再加入蝦仁炒至入味。

  8、最后再雞精炒勻即可出鍋裝盤(pán)。

  4、紫薯火龍果糖水

  紫薯火龍果糖水

  主料:火龍果(適量)、花心薯(適量)

  做法:

  1、準(zhǔn)備蒸熟的花心薯,火龍果。

  2、花心薯去皮切成丁。

  3、將花心薯丁先與適量水一起放鍋中大火煮開(kāi)。

  4、加入冰糖。

  5、火龍果去皮切丁。

  6、水沸后,加入火龍果。

  7、大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)達(dá)中小火慢煮十分鐘左右,關(guān)火悶一會(huì),即可盛出食用。

  小竅門(mén):

  關(guān)火后悶一會(huì),可使紫薯的汁色滲入火龍果中,更漂亮。

  5、火龍果雪葩

  火龍果雪葩

  材料:紅心火龍果(1個(gè))、白朗姆酒(10ml)、青檸檬汁(10ml)、糖粉(10ml)

  做法:

  1、紅心火龍果去皮,取肉切塊;

  2、把火龍果肉加糖粉、朗姆酒、檸檬汁;

  3、用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢?

  4、攪拌后放入不銹鋼容器內(nèi),覆蓋上保鮮膜,放冰箱冷凍;

  5、之后放冰箱2個(gè)小時(shí)候取出,用打蛋器攪拌打散,之后重新放入冰箱冷凍。這個(gè)步驟重復(fù)2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷凍后即可食用。

  小提示:

  1、第五個(gè)步驟是關(guān)鍵,直接決定口感,比較花時(shí)間。當(dāng)然,餐廳的雪葩通常都是用專業(yè)機(jī)器不停攪拌打磨的。2、雪葩除了可以搭配新鮮水果外,將雪葩和各種酒類混合,也很酸甜適口。同時(shí)適量的酒精又能幫助胃部消化,是既好看又好吃的餐后甜品。

  6、火龍果酸奶凍

  火龍果酸奶凍

  材料:紅心火龍果(半個(gè))、甜味酸奶(200克)、吉利丁片(3片)、糖(適量)、純凈水(適量)

  做法:

  1、將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。

  2、將火龍果去皮,果肉切塊。

  3、將火龍果用攪拌機(jī)打成果泥。

  4、火龍果泥中加入適量純凈水和糖,共計(jì)200克。(如果火龍果夠甜可以不加糖)

  5、將泡軟的吉利丁片隔水融化,平均分成兩份。

  6、將酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。

  7、將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。

  8、將酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝結(jié)。

  9、取出布丁瓶,在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝結(jié)。

  10、在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體,放入冰箱冷藏至凝結(jié)后即可食用。

  小竅門(mén):

  為了加快凝結(jié)速度,我是在冰箱冷凍室完成的制作,每次大約需要20分鐘。

猜你喜歡:

1.如何科學(xué)地種植火龍果

2.火龍果的功效與作用

3.如何種植火龍果

4.火龍果的盆栽養(yǎng)殖方法與功效

5.如何種植火龍果盆栽

929759