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蝦皮冬瓜的4種好吃做法

時(shí)間: 映芳735 分享

蝦皮冬瓜的4種好吃做法

  蝦皮冬瓜湯既是入夏時(shí)滋味清潤的家庭靚湯,又是養(yǎng)骨補(bǔ)鈣的食療湯水。同時(shí)我們每次烹制清潤滋補(bǔ)的湯水時(shí)都宜加入一些蝦皮。美味的蝦皮冬瓜應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蝦皮冬瓜的4種好吃做法。

  蝦皮冬瓜的做法1

  材料

  冬瓜、蝦皮

  做法

  1、冬瓜去皮切片,蝦皮用水沖洗,備好蔥姜蒜沫;

  2、鍋內(nèi)底油,在油八成熱的時(shí)候放兩至三?;ń?,再放蔥姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒2分鐘左右;

  3、加入小半碗水,加鹽,大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮,混炒后撒些蔥花即可。

  蝦皮冬瓜的做法2

  材料

  冬瓜100g,蝦皮5g,油1湯匙(15ml),鹽3g,蔥姜蒜花椒適量

  做法

  1、冬瓜去皮切片,蝦皮用水沖洗,備好蔥姜蒜沫;

  2、鍋中底油,在油八成熱的時(shí)候放兩至三粒花椒,再放蔥姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒兩分鐘左右;

  3、加小半碗水,加鹽,大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮,混炒后撒些蔥花即可。

  蝦皮冬瓜的做法3

  材料

  冬瓜300克,蝦皮適量,豬肉300克,料酒,皮蛋1個(gè),雞精,油,鹽,麻油,姜,蔥,蒜

  做法

  1.冬瓜洗干凈去皮切粒,豬肉洗干凈切粒加入少許生抽、少許砂糖、 少許生粉和油以及料酒混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí),姜、蒜、蔥切粒備用。

  2.姜、蒜爆香油鍋后,加入冬瓜和少許料酒翻炒片刻后加水(浸過冬瓜)以及適量蝦皮后大火煮開后改小火煮冬瓜軟身。

  3.依次加入豬肉和皮蛋煮幾分鐘后加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。

  4.適量的生粉(或馬蹄粉)加水?dāng)嚢杈鶆虻谷霚珒?nèi)攪拌均勻再度煮開后撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。

  蝦皮冬瓜的做法4

  材料

  大黃瓜2條,蝦皮5公克,姜20公克,沙拉油3大匙,高湯400cc,鹽1/4茶匙,雞精粉1/4茶匙,細(xì)糖1/4茶匙

  做法

  1.大黃瓜削皮后,去除中間的籽部分后,切成小塊;蝦皮洗凈后瀝干;姜切碎末備用。

  2.熱鍋倒入沙拉油,先放入作法1的蝦皮及姜末以小火炒香,再放入作法1的大黃瓜塊及所有調(diào)味料,以大火煮開后,改小火煮約25分鐘即可。


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