小蝦的家常做法
常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，也可食用蝦。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理小蝦的家常做法。
小蝦的家常做法1
材料
小蝦，面粉約3兩，蛋一個(gè)，少許鹽，料酒，糖，胡椒粉
做法
1、蔥切碎，面粉約3兩，蛋1個(gè)，溫水調(diào)成糊狀，放小蝦，少許鹽、料酒、糖、胡椒粉攪拌均勻。
2、開(kāi)煎，煎至兩面金黃即可。
小蝦的家常做法2
材料
新鮮的小蝦、綠蘿卜、姜、蔥、香菜。
做法
1、新鮮的小蝦揀去雜物備用;
2、綠蘿卜切條，焯水備用;
3、起油鍋，爆香蔥姜;
4、下入蘿卜條大火翻炒至軟;
5、下入小蝦，加入沒(méi)過(guò)的熱水，大火煮開(kāi);
6、調(diào)入適量的鹽和味精(可以省略)，起鍋前撒上蔥花香菜即可。
小蝦的家常做法3
材料
雞蛋1枚，韭菜1縷，飯1勺子，小蝦1把
做法
1、煎一個(gè)蛋餅，蛋餅切塊;
2、炒飯，加小蝦;
3、炒好飯了，加韭菜，炒幾下出鍋。
小蝦的家常做法4
材料
小蝦1斤、面粉適量、蛋1個(gè)、蔥、姜、料酒、鹽、味精
做法
1、把小蝦頭掐掉，洗凈待用。
2、把蔥姜剁未，再把小蝦和面粉、蛋、蔥姜未、料酒、鹽、味精加水和稀。
3、起油鍋加熱至八成熱，把適量的蝦糊下油鍋汆至浮起，起鍋裝盆(我是分五次下油鍋 )
小蝦的家常做法5
材料
主料：小黃魚(yú)、小河蝦、海兔
配料：香菜、蔥段
調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先將小黃魚(yú)洗凈，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔沖洗干凈。
2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時(shí)將小黃魚(yú)炸至金黃色時(shí)撈出;
3、勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚(yú)，烹料酒，加適量的湯燒開(kāi)放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以后用濕淀粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
小訣竅
先燜黃魚(yú)，快出勺時(shí)再放河蝦和海兔，以免燒老。
小蝦的家常做法6
材料
小蝦，淀粉，鹽，胡椒面
做法
1.小蝦里加淀粉鹽胡椒面，和勻
2.油鍋里倒油，燒到八分熱的時(shí)候把小蝦用勺子舀進(jìn)去，炸到小蝦通體金紅就可以了