廣東年糕的4種家常做法
在制作炒年糕的時(shí)候，倒入年糕后請一直用較小的火來煮制，否則年糕會(huì)化得很厲害也很容易糊鍋。你喜歡吃年糕嗎?你知道年糕要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦廣東年糕的4種家常做法。
廣東年糕的家常做法1
材料
手指年糕一袋300克，辣白菜180克，水適量
做法
1.年糕用熱水泡一個(gè)小時(shí)左右。也可以用水煮開哦
2.鍋中放油，油熱后放入辣白菜翻炒均勻
3.放入年糕，翻炒均勻，小心不要弄碎
4.加適量水，剛沒過年糕即可。大火煮開后，中小火加熱
5.翻炒均勻，最后大火收汁即可
廣東年糕的家常做法2
材料
年糕
洋蔥
紅蘿卜
大白菜
大蔥
韓式辣椒醬(其實(shí)平常的辣椒醬也可以，煮的時(shí)候放點(diǎn)糖)。
做法
1、洋蔥、紅蘿卜、大白菜切絲，大蔥切寸段。
2、鍋內(nèi)放少許油，把洋蔥、紅蘿卜爆香，切記別炒太熟。
3、隨后倒入適量的溫開水，白菜也放進(jìn)鍋中，水量沒過一些。
4、水開后，加入適量辣椒醬(沒有甜的辣椒醬就加點(diǎn)糖，味道會(huì)更好)拌勻。
5、隨后放入年糕煮一會(huì)，再放入大蔥，煮至湯汁收干濃稠為止。
6、起鍋，裝盤。
廣東年糕的家常做法3
材料
韓式年糕，韓式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋蔥，蔥白，鹽
做法
1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花
2.煮年糕(為了更容易入味)：清水中放少許鹽和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起撈出瀝水;裝一碗煮年糕的水備用。烹飪過程
3.鍋中放適量油，放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味
4.放入韓式泡菜拌炒
5.依次加入煮年糕的水，年糕，適量辣椒粉拌勻
6.蓋上鍋蓋煮至收汁
7.最后撒上芝麻即可
廣東年糕的家常做法4
材料
酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1小個(gè)，花生油少許，年糕
做法
1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬，其實(shí)這種醬味道與進(jìn)口韓國辣醬差不多，價(jià)錢卻只有一半，很實(shí)惠噢。
2、燒至汁漸漸收干就可。
廣東年糕的4種家常做法
