麻醬涼面的不同做法
麻醬涼面的不同做法
芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。你喜歡自己動手做麻醬涼面?你知道如何做出可口好吃的麻醬涼面嗎?下面是學習啦小編給你精心整理麻醬涼面的不同做法，僅供參考。
麻醬涼面的不同做法1
材料
波菜面80g，美生菜3片，紅蘿卜20g，紅甜椒1/2個，青蔬麻醬3大匙
做法
1.取一湯鍋，加入適量的水煮至滾沸后，放入蔬菜面川燙至熟即撈起瀝干。
2.美生菜、紅蘿卜、紅甜椒皆洗凈后切細絲，凈泡涼開水備用。
3取一盤，將作法1的波菜面條置于盤中，再于面條表層排放作法2的材料、淋上青蔬麻醬汁即可。
麻醬涼面的不同做法2
材料
芝麻醬3湯勺，米醋4湯勺，醬油1湯勺，糖適量，鹽適量，蜂蜜半湯勺，雞精適量，水
做法
1.把芝麻醬用清水瀉開。
2.加入米醋，陳醋什么的會影響口感，和其它所有材料，攪拌均勻就可以啦!
3.這個量正好是一小碗，2個人剛剛好!
麻醬涼面的不同做法3
材料
熟面200公克，紅甜椒1/4個，黑橄欖8顆，生菜絲20公克，芥末子醬1大匙，醬油1大匙，水果醋20㏄，涼開水50㏄，糖1大匙
做法
1.將紅甜椒洗凈、切條狀;黑橄欖對切備用。
2.取一碗，放入所有調味料攪拌均勻即為芥末子醬。
3.將熟面擺盤，鋪上作法1的紅甜椒條、黑橄欖、生菜絲，淋上作法2的芥末子醬即可。
麻醬涼面的不同做法4
材料
細拉面250g，小黃瓜1/2條，紅蘿卜20g，油炸花生20g，花生芝麻醬3大匙
做法
1.取一湯鍋，待水滾沸后即將細拉面放入川燙至熟即撈起瀝干。
2.取一盤，放上作法1的細拉面并倒上少許油拌勻，且一邊將面條以筷子拉起吹涼。
3.小黃瓜、紅蘿卜皆洗凈后切絲，分別浸泡涼開水中備用。
4.將油炸花生剝去外層薄膜，再用刀背碾碎放置碗中。
5.取一盤，將作法2的面條置于盤中，再排放作法3的材料、淋上花生芝麻醬，撒上作法4的花生碎粒即可。