秋葵的不同做法
秋葵的不同做法
秋葵越小越嫩，一般在花謝后3-5天采摘，過遲纖維多了就失去了食用價(jià)值。長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米，可作參考)，再長的秋葵只適合留種了。你喜歡自己動(dòng)手做秋葵?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理秋葵的不同做法，僅供參考。
秋葵的不同做法1
材料
秋葵8條，小饅頭點(diǎn)心餅1/2杯，白米1杯，水1杯，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖2小匙，椰子粉1/2大匙，蒜末1/2大匙
做法
1.)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水和調(diào)味料1，略拌勻后，放入電鍋中蒸熟。
2.)將秋葵洗凈瀝干水分，切除蒂后切片備用。
3.)將平底鍋預(yù)熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2∼3分鐘后熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1∼2分鐘。打開鍋蓋后，再加入小饅頭點(diǎn)心餅，最后用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出后即可食用。
秋葵的不同做法2
材料
主料：蓮藕2根(九孔)，秋葵2根，胡蘿卜半根
輔料：葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量
做法
1、蓮藕切成丁，胡蘿卜也切成丁。
2、秋葵切片。
3、鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒。
4、加鹽巴少許，繼續(xù)翻炒，再加入秋葵。
5、加少許清水和生抽，主要是為了著色。
6、出鍋前撒上一些雞精即可。
秋葵的不同做法3
材料
蘋果1顆，秋葵3根，芹菜2根，冰水120㏄，蜂蜜適量
做法
1.秋葵洗凈后去蒂切細(xì)丁;蘋果、芹菜洗凈后去根與蒂，切細(xì)丁。
2.將所有蔬果放入果汁機(jī)中，加入冰水。
3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
4.可依據(jù)個(gè)人口感決定是否添加蜂蜜。
秋葵的不同做法4
材料
秋葵，辣椒，咸肉片，蒜
做法
1.秋葵和辣椒切成片，將咸肉片切成幾段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時(shí)倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會(huì)，點(diǎn)入精鹽，蔥勻;
4.再倒入咸肉片，兜勻，可上鍋。
秋葵的不同做法5
材料
剝殼中蝦10只
土豆1個(gè)
秋葵5根
蔥一小段
做法
1.土豆水煮熟，秋葵也在沸水里煮1分鐘后撈出
2.蝦肉剁成泥，蔥段切絲
3.煮熟的土豆壓成泥，然后把蝦肉泥加入，加一小勺鹽，一小勺料酒，少許黑胡椒粒調(diào)味，然后抓勻捏實(shí)
4.秋葵去掉頭，手上抹點(diǎn)油，把捏好的土豆蝦泥，包裹在秋葵外頭，留尾部露在外頭，包的時(shí)候要捏緊捏實(shí)
5.平底鍋里放點(diǎn)油，把土豆錘剪到表面金黃，盛出后放吸油紙上吸去多余油份即可