當(dāng)歸可用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸，血虛，或兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng);虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等痛證;腸燥便秘;久咳氣喘等癥。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下營(yíng)養(yǎng)的當(dāng)歸湯要如何做?

　　當(dāng)歸湯的營(yíng)養(yǎng)做法一

　　當(dāng)歸湯的材料

　　羊肉750克，當(dāng)歸12克，黨參，黃芪，大蔥，醬，，油，鹽，白酒

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1、鍋里放水，放白酒、大蔥、姜片燒開，放洗干凈的羊肉進(jìn)去焯水。

　　2、焯水之后的羊肉洗干凈。

　　3、鍋里水倒掉，重新燒熱，放油、蔥姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。

　　4、加入開水，大火燒開，片刻后移到砂鍋。

　　5、當(dāng)歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣)，一起放到鍋里燉3個(gè)小時(shí)左右。

　　6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉，放鹽調(diào)味。湯略帶中藥味，清香，味道很好。

　　當(dāng)歸湯的營(yíng)養(yǎng)做法二

　　當(dāng)歸湯的材料

　　主料：豬心400克，

　　輔料：當(dāng)歸10克，黑豆200克，干香菇20克，

　　調(diào)料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過(guò)。

　　2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。

　　3.大蒜去皮洗凈。

　　4.將燙過(guò)的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。

　　5.當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。

　　6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。

　　當(dāng)歸湯的營(yíng)養(yǎng)做法三

　　當(dāng)歸湯的材料

　　羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1、把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2、羊排洗干凈，切成塊。

　　3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。

　　4、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

　　5、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)即可。

　　當(dāng)歸湯的營(yíng)養(yǎng)做法四

　　當(dāng)歸湯的材料

　　原料：雞塊(翅根)、白蘿卜

　　配料：姜、當(dāng)歸、枸杞

　　調(diào)料：鹽

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1、雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。

　　2、把所有食材加三顆枸杞一小片(5克左右)放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了。

　　當(dāng)歸湯的營(yíng)養(yǎng)做法五

　　當(dāng)歸湯的材料

　　羊肉片200克　當(dāng)歸5克

　　清水1000ml　醪糟4湯匙(60ml)　姜1塊

　　調(diào)料：醬油1湯匙(15ml)　鹽1茶匙(5克)　冰糖5克

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當(dāng)歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

　　2)將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。

　　當(dāng)歸湯的營(yíng)養(yǎng)做法六

　　當(dāng)歸湯的材料

　　藥材紅棗10顆、當(dāng)歸15克食材水發(fā)黑木耳10克

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1、紅棗洗凈、去核備用;用水煎當(dāng)歸，去渣取汁;黑水耳切小塊備用。

　　2、用當(dāng)歸汁燉煮紅棗、黑小耳即可。

　　藥材與食材功效

　　藥材：

　　1、紅棗甘平無(wú)毒，中醫(yī)稱為“脾之果”，為健脾、益氣及調(diào)經(jīng)之佳品，可調(diào)和諸藥以發(fā)揮療效，對(duì)脾胃虛弱、氣血不足及月經(jīng)不順等癥狀有極佳的療效。

　　2、當(dāng)歸可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。

　　食材：

　　黑木耳具有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤(rùn)燥之效用。