五花肉的可口好吃做法有哪些
五花肉的可口好吃做法有哪些
五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。你喜歡自己動(dòng)手做五花肉?你知道如何做出可口好吃的五花肉嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下五花肉的可口好吃做法有哪些?
五花肉的可口好吃做法1
材料
五花肉一斤、胡蘿卜一根、蒜薹一把、cook100烤肉料50克
做法
1.五花肉切成三指寬的大片。
2.烤肉料50克
3.烤肉料用50克清水調(diào)勻，倒入五花肉低溫腌制3個(gè)小時(shí)以上。(我另外還加了一湯匙的生抽進(jìn)去一起腌制)
4.蒜薹和胡蘿卜切一指長(zhǎng)的條。
5.把蒜薹和胡蘿卜卷進(jìn)腌制好的五花肉里，用牙簽固定好封口?？鞠漕A(yù)熱，180度、上下火、中層25分鐘，中間拿出翻面一次。
五花肉的可口好吃做法2
材料
五花肉，尖椒大個(gè)的，鹽，生抽
做法
1.稍稍解凍的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片(大約0.4～0.5cm厚度)
2.大個(gè)的尖椒去蒂去籽，切成小塊
3.平底鍋不放油燒熱，把五花肉片排入鍋中，用中小火煎
4.等五花肉片慢慢有油脂煎出，邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續(xù)煎至兩面金黃
5.肉片煎出大部分油脂，開(kāi)始有些變硬的時(shí)候，放入尖椒，翻炒幾下
6.尖椒有些軟的時(shí)候，倒入半湯匙生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋
五花肉的可口好吃做法3
材料
五花肉300克、脫皮栗子150克、豆皮結(jié)150克、生姜10克、大蒜15克
做法
1、五花肉洗凈切片;生姜、大蒜去皮切碎備用。
2、無(wú)花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌勻，腌制20分鐘。
3、脫皮板栗和豆皮結(jié)中加入豆豉辣醬拌勻，放在籠屜底部，再將腌制好的五花肉片鋪上，入鍋蒸30分鐘即可。
五花肉的可口好吃做法4
材料
五花肉 土豆 大蒜 紅辣椒 姜蒜片 麻椒碎 糊辣面 鹽 生抽 高湯 雞粉 糖
做法
1、紅辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。
2、鍋里放少許油燒熱，放入姜蒜片煸香。
3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出來(lái)。
4、然后放入土豆片繼續(xù)煸炒至斷生。
5、放入紅辣椒、麻椒碎、糊辣面、鹽、生抽、少許高湯繼續(xù)翻炒至入味。
6、最后加入蒜葉翻炒均勻。
7、加雞粉、少許糖翻炒一下即可出鍋裝盤(pán)。
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