洋蔥炒雞蛋的4種美味做法
洋蔥具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦洋蔥炒雞蛋的4種美味做法。
洋蔥炒雞蛋的美味做法一
材料
雞蛋(兩個(gè))、洋蔥(半個(gè))、水(些許)、鹽(適量)
做法
1.半個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ饷媲?-3層的皮會(huì)比較好喔，然后切成分為洋蔥碎和洋蔥粒的兩種形狀，比列為3(洋蔥碎):1(洋蔥粒)備用
2.打兩顆蛋，加入些許的冷水，可以讓炒出來(lái)的雞蛋更滑喔~再加點(diǎn)鹽和味精，作調(diào)味
3.熱鍋油后，先下洋蔥碎，再加適量的鹽，炒到金黃微焦后(這個(gè)時(shí)候洋蔥碎會(huì)非常的香)，就舀起裝進(jìn)蛋液的碗里，攪拌在一起即可
4.這個(gè)時(shí)候就可以來(lái)煎蛋了，再次熱油后，把蛋液+洋蔥碎一同倒入，注意火候，等蛋液開始凝固，就可以加入生的洋蔥粒，繼續(xù)翻炒，等確定蛋熟透了即可
洋蔥炒雞蛋的美味做法二
材料
洋蔥1個(gè)，雞蛋2個(gè)，青椒1個(gè)，小米椒，鹽，生抽
做法
1、青椒切絲，洋蔥切絲，小米椒斜刀切段，雞蛋打散。
2、鍋燒熱放油，下青椒翻炒幾下，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后下洋蔥、小米椒一起炒。
3、在已經(jīng)爆香的青椒、洋蔥上直接倒入蛋液，開小火讓其凝固片刻定型后，再大火翻炒，加少許鹽、生抽。最后盛盤。
洋蔥炒雞蛋的美味做法三
材料
洋蔥1個(gè)，雞蛋2個(gè)，青椒1個(gè)，小米椒，鹽，生抽
做法
1、青椒切絲，洋蔥切絲，小米椒斜刀切段，雞蛋打散。
2、鍋燒熱放油，下青椒翻炒幾下，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后下洋蔥、小米椒一起炒。
3、在已經(jīng)爆香的青椒、洋蔥上直接倒入蛋液，開小火讓其凝固片刻定型后，再大火翻炒，加少許鹽、生抽。最后盛盤。
洋蔥炒雞蛋的美味做法四
材料
大雞蛋3個(gè)，洋蔥半個(gè)，油，鹽，生抽，酒
做法
1.洋蔥切細(xì)條，雞蛋磕進(jìn)碗里，滴幾滴酒進(jìn)去，加鹽攪打均勻
2.熱油鍋，倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液
4.翻炒至蛋液全部凝固
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可
6.裝碟，撒點(diǎn)蔥花更香
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