洋蔥炒雞蛋的4種家常做法
洋蔥炒雞蛋是人們?nèi)粘I钪兴熘氖称罚胸S富的營養(yǎng)價值,烹飪簡單,食用方便可口。你喜歡吃洋蔥炒雞蛋嗎?你知道洋蔥炒雞蛋要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦洋蔥炒雞蛋的4種家常做法。
洋蔥炒雞蛋的家常做法一
洋蔥炒雞蛋的材料
主料:雞蛋4個,洋蔥1個(150克左右),火腿80克。鹽半茶匙,醬油,香油各適量,胡椒粉少許。
洋蔥炒雞蛋的做法
1、把雞蛋磕在一大碗里,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈,切成粒;將火腿沖干凈,切成細(xì)絲或末待用。
2、炒鍋里放少量油,燒熱后,下洋蔥粒炒片刻,鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。
3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時,注意油要熱;若想火腿香一點,可與洋蔥粒一起先炒。
洋蔥炒雞蛋的家常做法二
洋蔥炒雞蛋的材料
洋蔥一個,雞蛋兩個,調(diào)料,料酒1茶匙(5ml),生抽1湯匙(15ml)
洋蔥炒雞蛋的做法
1,準(zhǔn)備洋蔥和雞蛋
2,洋蔥切絲,雞蛋加入料酒打散
3,鍋中放油,油熱后,倒入雞蛋滑散取出
4,再放入洋蔥
5,加入少許生抽翻炒均勻后,倒入炒好的雞蛋
6,翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1,雞蛋中加入少許料酒可以去腥。
2,因為雞蛋比較容易吸味,所以最后放。
洋蔥炒雞蛋的家常做法三
洋蔥炒雞蛋的材料
雞蛋2個,洋蔥1個,鹽適量,雞精適量,油適量
洋蔥炒雞蛋的做法
1.把雞蛋磕在碗內(nèi),加入適量鹽、雞精、油打勻;把洋蔥去皮洗凈切粒。
2.鍋里放少量油,燒熱后,下洋蔥炒至有香味,倒入雞蛋液炒熟即可。
洋蔥炒雞蛋的家常做法四
洋蔥炒雞蛋的材料
雞蛋(兩個)、洋蔥(半個)、水(些許)、鹽(適量)
洋蔥炒雞蛋的做法
1.半個洋蔥,剝?nèi)ネ饷媲?-3層的皮會比較好喔,然后切成分為洋蔥碎和洋蔥粒的兩種形狀,比列為3(洋蔥碎):1(洋蔥粒)備用
2.打兩顆蛋,加入些許的冷水,可以讓炒出來的雞蛋更滑喔~再加點鹽和味精,作調(diào)味
3.熱鍋油后,先下洋蔥碎,再加適量的鹽,炒到金黃微焦后(這個時候洋蔥碎會非常的香),就舀起裝進(jìn)蛋液的碗里,攪拌在一起即可
4.這個時候就可以來煎蛋了,再次熱油后,把蛋液+洋蔥碎一同倒入,注意火候,等蛋液開始凝固,就可以加入生的洋蔥粒,繼續(xù)翻炒,等確定蛋熟透了即可