不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 羊肉串的好吃做法有哪些

羊肉串的好吃做法有哪些

時(shí)間: 映芳735 分享

羊肉串的好吃做法有哪些

  “要想長(zhǎng)壽,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉還能提高身體素質(zhì),提高抗疾病能力。你喜歡自己動(dòng)手做羊肉串?你知道如何做出可口好吃的羊肉串嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下羊肉串的好吃做法有哪些?

  羊肉串的好吃做法一

  羊肉串的材料

  新鮮羊肉,洋蔥0.5個(gè),小茴香籽,五香粉,辣椒面,花椒面,白糖,醬油,鹽

  羊肉串的做法

  1.羊肉剔去白色的筋 切成厚為1cm,長(zhǎng)大約3-4cm的塊,最好是肥瘦相間的肉塊 這樣比較香,如果實(shí)在擔(dān)心油質(zhì),可以先將肥肉剔下來;

  2.洋蔥切成末放入到羊肉塊里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒面、花椒面、鹽 拌勻;

  3.拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌幾次;

  4.竹簽提前刷上一層食用油,將腌好的羊肉抖去表面的調(diào)料,小心的穿在簽子上,注意肥肉的搭配;

  5.穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制,也可以架在自家的烤爐、電爐上,只要是明火加熱的都可以;

  6.一面變色后注意翻面,中途不需要再添加其他調(diào)料,烤到羊肉塊變小,表面不再出水即可。

  羊肉串的好吃做法二

  羊肉串的材料

  羊肉、微波爐、鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽

  羊肉串的做法

  1、將羊肉清洗干凈,撕去薄膜,用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

  2、將生抽和食用油倒入杯中攪勻后,倒入羊肉中。

  3、接著放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻,腌制5分鐘。

  4、取一把竹簽(不要用鐵簽,微波爐中不可以使用金屬材質(zhì)),把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上,每一串可放1-2小塊肥羊肉。

  5、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火叮2分鐘。

  6、取出后將盤底的汁液倒出,繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出。

  7、食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

  羊肉串的好吃做法三

  羊肉串的主料:

  羊里脊1000克,

  調(diào)料:醬油150克,鹽5克,味精5克,花椒粉5克,辣椒粉3克,芝麻50克,花生油100克

  羊肉串的做法

  1.羊里脊肉洗凈,切成圓塊,用鋼扦或鐵扦穿起來,每串應(yīng)穿肉7塊,用竹扦也可。

  2.醬油中加入精鹽、味精、花椒粉、辣椒粉拌勻,調(diào)好味,把肉串放入浸漬,讓肉串吃透調(diào)料,也可把肉切塊后先放入調(diào)料中浸漬泡透,然后再穿成串。芝麻洗凈,炒熟備用。

  3.油鍋中倒入花生油,用中火燒至六成熱,把肉串用手拿著入油鍋中翻炸,炸1分鐘左右,見肉醬色時(shí),出鍋在芝麻中滾一下,使沾上一層芝麻便可。

  羊肉串的好吃做法四

  羊肉串的材料

  羊肉300克  炒熟的白芝麻10克  香蔥2棵  生姜1小塊  大蒜8瓣  淀粉適量  竹簽8根  注:可酌情配料  食用油500克  (實(shí)耗80克)  香油小匙  料酒大匙  胡椒粉少許  精鹽2小匙  味精1小匙

  羊肉串的做法

  1.羊肉去皮洗凈切片,姜、蒜洗凈切末,蔥洗凈切花;

  2.往羊肉里加鹽、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉腌制,然后分別用竹簽串好待用;

  3.往鍋里倒油,燒熱起煙時(shí)放入羊肉串,炸至外黃里嫩時(shí)撈起瀝油;

  4.鍋內(nèi)留底油,把姜、蒜爆香,放入羊肉串,撒上白芝麻、蔥花,淋入香油炒勻即可。

  注意

  肉嫩味美,焦香可口。可在羊肉串中加上一點(diǎn)肥羊肉,味道會(huì)更香。

786124