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芝麻餅的家常做法有哪些

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芝麻餅的家常做法有哪些

  芝麻對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,因而又被稱(chēng)為“永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源”。你喜歡自己動(dòng)手做?你知道如何做出可口好吃的芝麻餅嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下芝麻餅的家常做法有哪些?

  芝麻餅的家常做法一

  芝麻餅的材料

  面,紅糖,芝麻,干面粉

  芝麻餅的做法

  1.用溫水和一塊面,要和的軟一些,蓋上濕布放溫暖處餳一個(gè)小時(shí)

  2.餳好的面搟成大面片

  3.卷起來(lái),揪成大小均勻的劑子

  4.取一塊劑子按扁搟成圓形

  5.包上用紅糖、芝麻、干面粉拌成的餡料

  6.收口朝下,按扁

  7.搟薄后下鍋烙

  8.一面烙熟,翻面烙另一面,熟了就可以出鍋吃啦

  芝麻餅的家常做法二

  芝麻餅的材料

  主料:鮮魚(yú)肉凈150克,熟火腿15克,熟冬筍25克,雞蛋1個(gè),清油1000克(耗75克),熟芝麻75克,姜末1克,醬油15克,精鹽10克,味精2克,料酒5克,胡椒面1克,干豆粉適量。

  芝麻餅的做法

  1、將魚(yú)肉切成細(xì)粒,裝碗內(nèi),火腿、冬筍也分別切成細(xì)粒,放入魚(yú)肉碗內(nèi),加醬油、料酒、鹽、味精、胡椒面、姜末碼味。

  2、蛋清加干豆粉調(diào)成糊,將魚(yú)肉、火腿、筍粒拌勻,做成12個(gè)圓球,壓扁成餅,兩面粘上芝麻。

  3、鍋內(nèi)油燒至五成熱,將餅逐個(gè)放入,稍炸定形后撈起,待油溫升至七成熱時(shí),再下餅炸至呈金黃色,皮酥撈起,裝盤(pán)即成。

  備注:

  按此做法,主料也可改用雞肉,叫雞肉芝麻餅。

  芝麻餅的家常做法三

  芝麻餅的材料

  材料:山藥237克 糯米粉100克 玉米粉30克 白芝麻80克

  餡料:黑芝麻粉20克 糖桂花10克 熟油1茶匙

  調(diào)料:油1茶匙

  芝麻餅的做法

  1、準(zhǔn)備好食材。

  2、準(zhǔn)備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

  3、山藥去皮、洗凈、切片。

  4、放入鍋中、隔水蒸熟。

  5、蒸熟的山藥用小勺壓成泥。

  6、山藥泥加入糯米與玉米粉混合,和成稍軟的粉團(tuán)。

  7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油,調(diào)和成餡料。

  8、取一份粉團(tuán),包入餡料,做成山藥芝麻餅。

  9、做好的山藥餅滾上白芝麻。

  10、 做好的山藥餅。

  11、平底鍋加少許油,將山藥餅煎至兩面微黃,至熟即可。

  芝麻餅的家常做法四

  芝麻餅的材料

  地瓜,糯米面,蘇打,糖,黑芝麻

  芝麻餅的做法

  1、地瓜蒸熟,與糖、糯米面、蘇打和好。

  2、做成餅,包入黑芝麻,上鍋烙熟即可。


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