好吃芝麻餅的不同做法
芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥。你想了解好吃美味的芝麻餅要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下好吃芝麻餅的不同做法。
芝麻餅的不同做法1
材料
熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發(fā)面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調(diào)和油。
做法
1、把三種粉混合,放白糖,酵母粉,用牛奶調(diào)和面粉,揉成面團(tuán),發(fā)酵。
2、把面團(tuán)揉成光滑,分成幾個(gè)大劑子,再把劑子揉成大湯圓狀,把豆沙包在里面。用搟面棒搟成小圓餅,兩面少刷點(diǎn)油。一面貼上芝麻。
3、上蒸鍋蓋上蓋再發(fā)20分鐘后,再蒸熟。滅火后5分鐘揭蓋。
4、熱油鍋5成熱時(shí),把蒸熟的面團(tuán)放進(jìn)去(先放有芝麻的一面,炸黃了再翻面)兩面炸黃即可。
芝麻餅的不同做法2
材料
面粉150克,開水60克左右,熟芝麻50克,紅糖25克左右
做法
1,面粉倒入容器中
2,加入開水?dāng)嚢?/p>
3,揉成團(tuán),放一旁醒一會兒
4,熟芝麻用搟面棍壓好
5,加入過篩好的紅糖攪拌好
6,將面團(tuán)搟成一個(gè)長片
7,抹上紅糖芝麻
8,卷起
9,卷成一個(gè)長條
10,切成想要的大小,再將兩邊收口。
11,放在鍋內(nèi),用中小火慢烙。
12,這個(gè)鍋比較節(jié)能,所以火力不用太大,烙的時(shí)候隨時(shí)注意觀察,上色即可。
芝麻餅的不同做法3
材料
面粉100克,熟芝麻少許,鹽1克,油12克,水50克,小蘇打1克
做法
1.面粉和小蘇打混合均勻,倒入鹽,油和水
2.揉成團(tuán)
3.要撐出薄膜,多揉一會兒哦
4.然后放一旁蓋蓋醒一會兒
5.分成小劑子
6.取一份,涂油
7.然后搟成圓形
8.表面刷一層糖水,再沾滿芝麻
9.再用搟面棍搟平面餅
10.鍋開始用小火燒,提起餅皮
11.先將有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可
芝麻餅的不同做法4
材料
面粉100G,泡打粉小半勺,鹽一點(diǎn)點(diǎn),一點(diǎn)點(diǎn)40G,黃油40G,牛奶50ml,豆渣50g,黑芝麻適量
做法
1.黃油加糖加發(fā),將所有粉類材料混合過篩加入;
2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻,揉成面團(tuán);
3.用湯匙將面團(tuán)隨意舀在烤盤上,入烤箱200度20分鐘左右,烤至金黃色即可。
小訣竅
1)溫度和時(shí)間按自家烤箱的威力適當(dāng)調(diào)整; 2)比較不懶的同學(xué)可以把面團(tuán)冷藏一下,搟成薄面片,用模子壓出各種形狀,會比俺的餅干賣相好 3)偶做的這款餅干的口感比較實(shí),不怕胖的同學(xué)可以多加黃油增加香酥度。
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