9種夏日清爽沙拉的做法推薦
9種夏日清爽沙拉的做法推薦
蔬菜沙律源自于西方，由綠色有葉生菜制成的一道菜，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，并加調(diào)味品食用。那么，大家知道沙拉怎么做好吃嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹9種沙拉的做法。
1.煎土豆沙拉的做法
用料：
土豆、胡蘿卜、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒、醋
做法：
1、土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。
2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可。
3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。
4、生菜洗凈，用手撕開(kāi)，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可。
2.清爽排毒菌類(lèi)蔬菜沙拉的做法
用料：
西蘭花少許，香椿苗少許，口菇2個(gè)，胡蘿卜少許(切片)，橄欖油1小勺，雞精1捏，糖1捏，醋1小勺，鹽少許，黑胡椒少許
做法：
1、西蘭花放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下放入涼水并瀝干。
2、香椿苗洗凈并瀝干水分。
3、胡蘿卜切片，口菇切片。
4、料汁的材料混合在一起攪拌勻。
5、等到吃的時(shí)候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。
3.蘋(píng)果酸奶沙拉的做法
用料：
蘋(píng)果1個(gè)，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干適量
做法：
1、將芹菜洗凈，用沸水燙一下，切成小段。
2、將蘋(píng)果洗凈，切成小丁(最好不要削皮)。
3、將切好的芹菜段蘋(píng)果丁與核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。
4.西葫蘆番茄雞蛋沙拉的做法
用料：
西葫蘆、圣女果、雞蛋、沙拉汁
做法：
1、西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分。
2、圣女果對(duì)半切開(kāi)，煮熟的雞蛋切片。
3、我淋的是沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他醬汁來(lái)拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會(huì)挺好吃的。
5、摩洛哥風(fēng)味甜橙小蘿卜沙拉的做法
用料：
櫻桃蘿卜(或水蘿卜)200g，甜橙一個(gè)，白糖1小匙，橄欖油1大匙，檸檬汁1大匙，肉桂粉一點(diǎn)點(diǎn)，薄荷葉可略
做法：
1、櫻桃蘿卜洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮。
2、順著橙子瓣的方向相內(nèi)切，這樣輕松取出橙肉，其余會(huì)剩一點(diǎn)點(diǎn)就直接擠汁到大碗中。
3、橙子肉和蘿卜片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤(pán)。
4、最后點(diǎn)綴薄荷葉，再撒一點(diǎn)點(diǎn)的肉桂粉即可。
6 牛油果生菜沙拉的做法
用料：
牛油果1個(gè)、生菜適量、西紅柿1個(gè)
做法：
1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。
2、生菜洗干凈，用手撕小塊。
3、西紅柿切月牙形片，三種材料放入盤(pán)中備用。
4、調(diào)料汁：取一個(gè)小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻后倒在食材上即可。如家中沒(méi)有橄欖油可用香油代替。
7. 意式雞肉橙柚沙拉的做法
用料：
雞胸肉1塊，鮮橙子1個(gè)，鮮雪柚1個(gè)，芝麻菜20克，洋蔥碎5克，橄欖油15毫升，意式白酒，醋10毫升，鹽5克，黑胡椒碎3克，小胡桃仁20克
做法：
1、雞胸肉煮熟，撕成絲;鮮橙子和鮮雪柚去皮取肉，備用。
2、洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻，制成料汁。
3、將雞肉絲、橙子角、雪柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌勻，盛入盤(pán)中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁即可。
8. 經(jīng)典蔬菜沙拉的做法
用料：
黃瓜、胡蘿卜、甜玉米、沙拉醬、鹽
做法：
1、胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒。
2、胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟，撈出瀝干水分。
3、黃瓜丁用涼白開(kāi)浸泡一會(huì)。
4、胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味。
5、加入沙拉醬，拌勻即可。
9. 蜂蜜芥末油醋汁沙拉的做法
用料：
檸檬汁1大匙，蜂蜜2大匙，芥末醬1/2大匙，橄欖油2大匙
做法：
1、醋汁全部調(diào)料拌勻(蜂蜜芥末油醋汁)，食用前和沙拉菜拌在一起。撒上面包丁和煙肉粒即可(還可以加些鹽和黑胡椒粉)。
2、白吐司或者任何剩下的面包切成面包丁，無(wú)味吐司加鹽、胡椒、橄欖油拌勻，有味的就只加橄欖油拌勻。
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