蝦仁炒飯主要屬于一種食品，以蝦仁和米飯為原料，蝦仁是常見的海產(chǎn)品，同時含有很高的營養(yǎng)價值和價值功效，在生活中也是比較常見。你喜歡吃蝦仁炒飯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下蝦仁炒飯要怎么做會好吃?

　　蝦仁炒飯的好吃做法一

　　材料

　　蝦仁30公克，蛋1顆，蒜末5公克，洋蔥末15公克，蔥末10公克，白飯1又1/2碗，米酒少許，太白粉少許，鹽少許，胡椒粉少許，醬油1/2大匙，糖少許

　　做法

　　1.蝦仁洗凈，放入米酒、太白粉均勻攪拌后腌10分鐘，取出后放入沸水略燙馬上撈出。

　　2.取鍋燒熱后，倒入1大匙油，將蛋打入攪散，炒至有香味后取出。

　　3.取作法2原鍋放入蒜末爆香，再放入作法1的蝦仁略炒數(shù)下，再放入高麗菜、白飯，一道拌炒均勻。

　　4.于作法3放入蔥末、作法2的炒蛋與所有調(diào)味料拌炒入味即可。

　　蝦仁炒飯的好吃做法二

　　材料

　　米飯，蝦仁，雞蛋，胡蘿卜，玉米粒，香蔥，鹽，生抽一小勺

　　做法

　　1.蝦仁切段、胡蘿卜切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散

　　2.炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，加胡蘿卜粒，玉米粒，鹽繼續(xù)炒米飯散開，順著鍋邊倒入生抽，炒至米飯呈分散狀，米飯炒的很干時加入蔥花再炒一分鐘即可出鍋了

　　蝦仁炒飯的好吃做法三

　　材料

　　隔夜飯一碗，蝦數(shù)只，雞蛋一粒，紅蘿卜粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量

　　做法

　　1、蝦去頭殼去腸，洗凈加少許糖和生抽拌勻。

　　2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　　3、倒入蝦仁、蘿卜粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。

　　4、將(3)撥到鍋的一邊，雞蛋打散倒入鍋內(nèi)，待蛋液呈現(xiàn)半凝固時才一起拌炒均勻。

　　5、加入米飯炒散，加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。

　　6、用中火煸炒至米飯干身松散，發(fā)出香味，撒入蔥花即可。

　　蝦仁炒飯的好吃做法四

　　材料

　　雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿卜，食鹽

　　做法

　　1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。

　　2、雞蛋2個加少許鹽和水，攪拌(加點水炒的蛋口感可以嫩些)打散。

　　3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然后用筷子迅速撥散即可盛。

　　4、燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。

　　5、鮮蝦去殼去腸線，然后用胡椒粉、鹽(這個可以多些)用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現(xiàn)。再燒開水，放入鍋中焯一焯。

　　6、接著，熱鍋熱油，放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。

　　7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續(xù)翻炒。

　　8、最后入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻，再來點雞精，起鍋前撒點黑胡椒顆粒就OK啦!