說到蒜苗，大家第一反應(yīng)肯定就是蔬菜的維生素含量是非常的高的，蒜苗的維生素含量的確很高，而且和其他的蔬菜一樣，蒜苗的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，是蔬菜的首選。你喜歡吃蒜苗炒肉絲嗎?你知道要怎么做蒜苗炒肉絲嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蒜苗炒肉絲要如何做?

　　好吃的蒜苗炒肉絲做法1

　　材料

　　肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，蔥，辣椒

　　做法

　　1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一會(huì)兒。

　　2、蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用。

　　3、鍋里熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋里再倒一點(diǎn)油炒一下蔥。

　　4、把蒜苔和辣椒倒進(jìn)去，加一點(diǎn)水把蒜苔炒軟。

　　5、把肉絲倒進(jìn)去炒一會(huì)兒，最后放一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

　　好吃的蒜苗炒肉絲做法2

　　材料

　　蒜苔，肉，生抽，鹽，油

　　做法

　　1.蒜苔洗凈切成2CM長(zhǎng)的小段。準(zhǔn)備一鍋清水焯燙蒜臺(tái)6分鐘。

　　2.焯好后過下涼水，控干水份。

　　3.肉切成小細(xì)條，加入生抽，淀粉抄勻腌制一下。下鍋炒熟。

　　4.倒入蒜苔，煸炒片刻，關(guān)最小火，蓋上蓋子燜十五分鐘，中間可以翻炒一下。

　　5.快出鍋時(shí)加些鹽就可以了。

　　好吃的蒜苗炒肉絲做法3

　　材料

　　蘿卜1個(gè)，里幾肉適量，蒜苗3根，冬筍1個(gè)，黑木耳適量，鹽，糖少許，雞精，辣豆豉醬1湯匙，美極鮮醬油1湯匙

　　做法

　　1.黑木耳溫水泡發(fā)洗凈

　　2.里幾肉切片;冬筍蘿卜切片，蒜苗切段

　　3.將切片的里幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用

　　4.鍋中留底油燒熱后加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下

　　5.加入蘿卜片繼續(xù)翻炒片刻(可加入少許水)

　　6.等到蘿卜變軟變透明后加入蒜苗一起繼續(xù)炒

　　7.調(diào)入1湯匙美極鮮醬油或生抽，少許糖繼續(xù)炒勻

　　8.加入事先炒好的肉片一起繼續(xù)翻炒

　　9.最后加入一湯匙辣豆豉醬、少許雞精翻炒均勻成熟即可

　　好吃的蒜苗炒肉絲做法4

　　材料

　　蒜苔，肉，甜面醬，鹽，油，味極鮮(根據(jù)個(gè)人口味或多或少都可以)

　　做法

　　1、把蒜苔、肉切段。

　　2、先把肉下油鍋炒熟，盛出。

　　3、鍋內(nèi)加油燒熱，加甜面醬，再放入蒜苔和肉炒勻。

　　4、加味極鮮，把蒜苔炒蔫了，加鹽即可出鍋。