花生米的4種美味做法

　　花生米油潤(rùn)肺止咳的功效，因?yàn)榛ㄉ字泻泻茇S富的脂肪油，對(duì)咳嗽氣喘都很有效果。你想了解好吃美味的花生米要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦花生米的4種美味做法。

　　一、陳醋菠菜花生米的做法

　　花生米的材料

　　菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陳醋20克，精鹽2克，味精3克

　　花生米的做法

　　1、將菠菜清洗干凈，在滾水中焯熟，撈出，過(guò)涼，擠干水分，裝盤待用。

　　2、將菠菜切段，裝入碗中，加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻待用。

　　3、熱鍋放油，將清洗干凈的花生米倒入鍋中，炸熟。

　　4、將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。

　　二、糖霜花生的做法

　　花生米的材料

　　主料：生花生米：350克

　　輔料：清水：40克

　　調(diào)料：白糖：120克

　　花生米的做法

　　1、準(zhǔn)備生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不過(guò)那種在炒糖霜的過(guò)程中炒掉紅衣;

　　2、入烤箱，150度，烤20分鐘左右，待涼后使用;

　　3、鍋中放清水和白糖;

　　4、中火加熱，待出現(xiàn)大泡的時(shí)候轉(zhuǎn)小火;

　　5、大泡轉(zhuǎn)小泡的時(shí)候，就倒入花生米;

　　6、快速翻炒均勻，讓花生均勻地裹上糖漿，停止翻炒，等20秒左右。

　　7、就在這20秒左右后，糖凝固了，成霜狀，關(guān)火;

　　8、再繼續(xù)翻炒幾下，趁熱炒散花生，讓花生之間不再粘連。如果完全涼了，再來(lái)炒散花生，花生紅衣很容易掉。這樣的花生紅衣基本沒(méi)掉哦。

　　三、花生牛軋?zhí)堑淖龇?/strong>

　　花生米的材料

　　棉花糖1包，無(wú)鹽烤花生米若干，奶粉若干 (量都可以隨你喜歡的口味自己增減)

　　花生米的做法

　　1、花生米裝在保鮮袋里，用搟面杖搟碎一點(diǎn)

　　2、棉花糖放在玻璃容器里，放入微波爐中微1分鐘(棉花糖基本化了，用勺子挑起是拉絲的狀態(tài))

　　3、趁熱趕快倒入奶粉和花生碎，攪拌均勻(如果動(dòng)作不夠快，棉花糖又變硬了不好攪拌的話，可以再放入微波爐中叮15-20秒，拿出來(lái)繼續(xù)攪拌)

　　4、事先準(zhǔn)備好一張保鮮膜在桌上鋪平，把攪拌好的糖團(tuán)放在保鮮膜上，包好，整成方形

　　5、冷卻以后再放入冰箱冷藏3小時(shí)以上

　　6、在案板上撒一些奶粉，把糖團(tuán)從冰箱取出，切成想要的形狀即可

　　四、老醋花生米的做法

　　花生米的材料

　　花生米，醋，白糖，鹽

　　花生米的做法

　　1.花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干

　　2.鍋里放油，冷油時(shí)就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱

　　3.待花生米顏色微變，這時(shí)香味也出來(lái)了，立即將花生米撈出控油

　　4.醋，白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末

　　5.調(diào)好的汁倒入放冷的花生米里拌勻，撒香菜末即可

　　小編推薦：花生米的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　花生米含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2.健腦益智

　　促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生米蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　3.延緩衰老

　　花生米中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生米，有益于人體延緩衰老，故花生米又有“長(zhǎng)生果”之稱。

　　4.潤(rùn)肺止咳

　　潤(rùn)肺止咳花生米中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　5.止血

　　凝血止血花生米衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。

　　6.降低膽固醇

　　防止冠心病花生米油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。