爆米花(Popcorn)，一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。你知道如何做出可口好吃的爆米花嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講怎么做出好吃的爆米花?

　　爆米花好吃做法1

　　爆米花材料

　　小玉米60g，糖60g，水40g，黃油20g

　　爆米花做法

　　1.炒鍋預(yù)熱下，倒入一點(diǎn)植物油，放入一把小玉米晃勻，中小火加熱

　　2.等看到有玉米粒爆開(kāi)的時(shí)候，關(guān)小火，蓋上蓋子，不時(shí)的晃動(dòng)鍋?zhàn)?/p>

　　3.差不多全爆開(kāi)的時(shí)候，出鍋備用

　　4.把糖和水放入鍋中，中小火加熱

　　5.熬糖水的時(shí)候，不要攪動(dòng)，等看到糖水顏色變成焦糖色后，放入黃油

　　6.這時(shí)就可以攪動(dòng)了，黃油融化后與焦糖攪勻

　　7.放入爆米花，快速翻勻，放入鋪了油布的烤盤上晾涼

　　爆米花好吃做法2

　　爆米花材料

　　玉米粒，牛油，糖或鹽(按自己口味來(lái)定)

　　爆米花做法

　　1、準(zhǔn)備一個(gè)大玻璃或陶瓷碗，能放進(jìn)微波爐的那種，擦干凈

　　2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)

　　3、放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果煮甜的，就選擇無(wú)鹽的牛油，放一把糖，煮咸的就加鹽

　　4、牛油和玉米拌勻后，放入微波爐高火，加個(gè)蓋子，塑料的就可以了。

　　5、從你開(kāi)始聽(tīng)到爆裂聲開(kāi)始，一直到爆裂聲開(kāi)始轉(zhuǎn)小，漸漸快沒(méi)了，這時(shí)關(guān)火?？傔^(guò)程可能需要2分鐘左右，主要聽(tīng)聲音而定。

　　爆米花好吃做法3

　　爆米花材料

　　自爆玉米粒2把(100克)，黃油10克(或色拉油)，糖2大勺

　　爆米花做法

　　1.鍋中加入黃油，小火熱化

　　2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音

　　3.聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音后，轉(zhuǎn)小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動(dòng)，持續(xù)3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開(kāi)鍋蓋

　　4.可以看到玉米粒已經(jīng)爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了

　　爆米花好吃做法4

　　爆米花材料

　　主料： 玉米 2/3杯

　　調(diào)料： 黃油適量 白砂糖適量

　　爆米花做法

　　1. 爆米花專用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。

　　2. 看清楚一些，爆約2/3杯的玉米就夠了。

　　3. 黃油，又稱奶油(Butter)適量，細(xì)砂糖適量。

　　4. 必須有出氣洞，有蓋的，一只大型的微波爐用鍋?zhàn)印?/p>

　　5. 把黃油切小塊，再放一些細(xì)砂糖。

　　6. 鍋內(nèi)燒熱水，把碗放在鍋內(nèi)加熱(隔水加熱至黃油溶化成液態(tài))。

　　7. 溶化好的樣子，里面的糖沒(méi)有溶化沒(méi)有關(guān)系。

　　8. 倒入玉米?；旌暇鶆?。

　　9. 再倒入微波爐專用鍋里，量只能平平鋪滿鍋底就可以了，不能超量。

　　10.蓋上鍋蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘即可。

　　11.4分鐘后，玉米花就爆的鋪了滿滿一鍋啦，所以千萬(wàn)不要放太多，要留一些空間讓玉米爆開(kāi)。

　　爆米花小訣竅

　　1、玉米粒放入高火叮2分鐘時(shí)就可以聽(tīng)到爆聲了，一直爆到第4 分鐘的時(shí)侯就能聞到很香的米花味了。

　　2、記得一定要用大鍋?zhàn)?，里面的玉米要放的很少，讓玉米有足夠的空間爆發(fā)。

　　3、放黃油是增加它的香味，也可以放沙拉油，但是沒(méi)那么香，份量自己把握。

　　4.小心燙手，剛爆完的爆米花里有很多蒸汽!