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好吃的珍珠丸子的做法大全

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  珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配著吃。你想了解如何做出可口的珍珠丸子嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下珍珠丸子的好吃做法有哪些?

  珍珠丸子的好吃做法一

  珍珠丸子的材料

  前腿夾心肉300克  糯米150克  青蘆葉50克  雞蛋1個  蝦子適量  淀粉適量  料酒1大匙  精鹽1小匙  味精0.5小匙

  珍珠丸子的做法

  1.把糯米洗凈,放入水中浸泡小時,瀝干備用;雞蛋打入碗內(nèi),濾去蛋清;

  2.將青蘆葉放入開水中焯一下,洗凈,鋪在小蒸籠內(nèi);

  3.將豬肉洗凈剁成茸,放入碗內(nèi),加料酒、精鹽、味精、蛋黃、蝦子、淀粉攪拌均勻成餡;

  4.然后把肉餡擠成核桃大小的丸子,每個丸子上滾上一層糯米,然后放在蒸籠內(nèi);

  5.把蒸籠放在沸水鍋上,大火蒸20 分鐘即可。

  注意

  清香細(xì)嫩,鮮咸適口。糯米要用清水浸泡 小時,使其米粒松軟便于蒸透。蘆葉有特殊的清香,也可用菜葉代替。

  珍珠丸子的好吃做法二

  珍珠丸子的材料

  糯米,肥瘦肉,豆粉,醬油,鹽,味精

  珍珠丸子的做法

  1、糯米泡6小時,瀝干,待用。

  2、肥瘦肉(肥肉占四分之三,這樣會很嫩)加豆粉、醬油、鹽、味精,順時針攪勻。

  3、然后用勺子舀一勺,放到待用的糯米里滾動一圈,裹上糯米。

  4、再一個一個裝入蒸籠,大火蒸半小時即可。

  珍珠丸子的好吃做法三

  珍珠丸子的材料

  糯米,肉餡,料酒,生抽,香油,1個雞蛋,姜,香菇,蓮菜

  珍珠丸子的做法

  1、糯米泡水至少三個小時,瀝水待用。

  2、肉餡加料酒、生抽、香油、一個雞蛋、姜剁碎。

  3、香菇泡發(fā)洗凈,蓮菜擦碎,一起和步驟(2)攪拌均勻。

  3、然后揉丸子,丸子裹上糯米,上籠蒸半小時,裝盤。

  珍珠丸子的好吃做法四

  珍珠丸子的材料

  原料:牛肉泥、胡蘿卜、大蒜、糯米、雞蛋

  調(diào)料:黃酒、生抽、老抽、鹽、糖

  珍珠丸子的做法

  1. 胡蘿卜和大蒜切碎,放入blender打成泥;

  2. 把胡蘿卜和大蒜泥與肉泥充分混合,并打入雞蛋,攪拌;

  3. 加適量黃酒、生抽、老抽、鹽、糖;

  4. 糯米浸泡一夜后,把拌好的肉泥擠成丸子,滾上糯米;

  5. 上蒸鍋,水開后10分鐘,即可。

好吃的珍珠丸子的做法大全

珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配著吃。你想了解如何做出可口的珍珠丸子嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下珍珠丸子的好吃做法有哪些? 珍珠丸子的好吃做法一 珍珠丸子的材料 前腿夾心肉300克 糯米150克 青蘆葉50克 雞蛋1個 蝦子適量 淀
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