菠蘿咖喱炒飯的做法大全

　　菠蘿咖喱炒飯是一款美味的炒飯，色彩鮮艷增強食欲，味道鮮美，可謂是色香味俱全。下面是學習啦小編給你講一講菠蘿咖喱炒飯的做法大全。

　　菠蘿咖喱炒飯的好吃做法1、

　　材料:

　　蝦仁6個 ;紅椒1/2個;菠蘿100g ;葡萄干 30g ;蔥少量;米飯500g

　　調(diào)料:

　　油 1大匙 ;咖喱粉 1小匙 ;鹽半小匙

　　做法:

　　1)蝦仁挑去沙腸，切成兩半，紅椒、菠蘿分別切成小丁，蔥切成碎末

　　2)鍋中加入油，放入蝦仁稍炒，稍后加入紅椒、葡萄干

　　3)再加入米飯，炒勻后加入菠蘿、咖喱粉，用鹽調(diào)味，最后撒上蔥花炒勻即可

　　菠蘿咖喱炒飯的好吃做法2、

　　材料

　　米飯 1碗(約300g)

　　大蒜 1瓣

　　洋蔥 1/3個(約20g)

　　番茄 1個

　　豌豆仁 30g

　　蝦仁 100g

　　咖喱粉、鹽 各1茶匙(5g)

　　辣椒粉 1/3茶匙(2g)

　　油 1湯匙(15ml)

　　雞蛋 1枚

　　香蔥 1棵

　　做法

　　1.大蒜剁碎。洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成碎末。番茄洗凈，對半切?瓣，去除內(nèi)芯，將番茄肉切成1cm見方的小丁。香蔥洗凈，切碎。

　　2.雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液待用。

　　3.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時(將手掌置于炒鍋上端，能感到稍稍溫熱)將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液開始凝固，再用鍋鏟不停攪炒，將雞蛋炒成均勻的小碎片，盛出待用。

　　4.炒鍋中留底油燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味，將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘。

　　5.米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中，將火力轉(zhuǎn)至最小，然后用鍋鏟不停翻炒，將米飯壓碎成均勻的顆粒。

　　6.最后把炒好的雞蛋碎放入鍋中，同其他材料翻炒至均勻，再撒入香蔥碎即可。

　　菠蘿咖喱炒飯的好吃做法3、

　　材料

　　米飯150g，杏鮑菇30g，咖喱粉一小勺，青椒15g，紅椒15g，甜豌豆30g，甘藍20g，食鹽適量，橄欖油2大勺

　　做法

　　1.所有配菜洗凈，切小丁，甜豌豆化凍備用

　　2.炒鍋燒熱后倒入橄欖油，放入杏鮑菇煸炒，炒軟后放入甘藍，再放入青紅椒豌豆炒勻

　　3.把米飯放入鍋中，用鏟子輕碾，使之分散，與蔬菜炒勻

　　4.放入一小勺咖喱粉和適量食鹽翻炒，使炒飯均勻呈現(xiàn)咖喱黃即可關(guān)火

　　菠蘿咖喱炒飯的好吃做法4、

　　材料

　　米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥，咖喱粉，鹽，白糖

　　做法

　　1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸。

　　2、雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁。

　　3、雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。

　　4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。

　　5、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會。

　　6、然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻。

　　7、然后放入米飯不斷翻炒。

　　8、把米飯炒散后放入青椒丁。

　　9、最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了。