黃豆豬蹄湯是一道漢族藥膳。做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合秋冬季滋補(bǔ)。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下黃豆豬腳湯的做法大全。

　　黃豆豬腳湯的好吃做法1、

　　材料

　　黃豆，豬腳，黑木耳，姜片，蔥段，料酒，八角.

　　做法

　　(1)豬腳兩只剁成小塊，黃豆適量泡兩小時(shí)，木耳泡發(fā).

　　(2)將剁好的豬腳洗凈，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入料酒八角煮5分鐘，把豬腳的油和血水煮出后撈出洗凈.

　　(3)將豬腳放入電飯煲，加黃豆，木耳，姜片，蔥段，足夠的水，煲一個(gè)小時(shí)，在放入少許的鹽調(diào)味就完成了.

　　黃豆豬腳湯的好吃做法2、

　　材料

　　豬手2只，雪梨1個(gè)，大豆一大把

　　做法

　　步驟1：豬手?jǐn)爻蓧K，加入姜片焯水去異味，

　　步驟2：加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊姜片，加足清水煮到滾。

　　步驟3：加入料酒，開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘。然后轉(zhuǎn)文火再煲1個(gè)半小時(shí)這樣，湯就煲燒好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。

　　黃豆豬腳湯的好吃做法3、

　　材料

　　豬腳500g，老姜1塊，家鄉(xiāng)糯米醋2L，黃豆50g，鹽2茶匙，花生油20ml

　　做法

　　1、洗凈黃豆，浸泡30分鐘撈起備用

　　2、洗凈豬腳，拔干凈毛，斬成塊

　　3、老姜去皮，拍扁

　　4、鍋里下油燒熱，下姜塊和豬腳炒干

　　5、倒入家鄉(xiāng)米醋，煮制至沸騰，然后轉(zhuǎn)去瓦煲

　　6、加入黃豆，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)

　　7、加鹽調(diào)味即可

　　黃豆豬腳湯的好吃做法4、

　　材料

　　豬腳1000公克，黃豆250公克

　　做法

　　1.)黃豆洗凈泡30分鐘備用。

　　2.)豬腳用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗干凈。

　　3.)將2000cc的水注入鍋中煮開(kāi)后，放入豬腳與黃豆同煮2小時(shí)即可。