蒜泥白肉的做法大全
蒜泥白肉的做法大全
蒜泥白肉要求選料精,火候適宜,刀工好,佐料香,熱片冷吃。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款蒜泥白肉的做法大全。
蒜泥白肉的好吃做法一、
材料
五花肉200g,黃瓜1根,大蒜1頭,指天椒2個,小蔥2棵,香菜2棵,姜2片,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,香油10ml,辣椒油15ml
做法
1、五花肉洗凈,放入沸水鍋中加姜片煮至斷生,然后在原湯中浸泡至溫?zé)帷?/p>
2、將煮熟的五花肉肉切片,盡量薄一些。
3、黃瓜洗凈刨成長形薄片,取一片肉片和一段黃瓜片對折,整齊的碼放在盤子里。
4、大蒜去皮搗成泥,蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻。
5、將調(diào)料(步驟4)淋在肉片上即可享用。
蒜泥白肉的好吃做法二、
材料
五花肉200g,大蒜1頭,指天椒2個,小蔥2棵,香菜2棵,姜2片,黃瓜1根,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,辣椒油15ml,香油10ml
做法
1.五花肉洗凈,放入沸水鍋中加兩姜煮至斷生,然后在愿湯汁中浸泡至溫?zé)?/p>
2.將肉取出擦凈水分,切成薄片。黃瓜洗凈刨成長形薄片,取一片肉片和一段黃瓜片對折,整齊的碼放在盤子里
3.大蒜去皮搗成泥,蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻,淋在肉片上即可享用
蒜泥白肉的好吃做法三、
材料
肉,料酒,蔥,姜,水,醬油,糖,蒜泥,芝麻
做法
1.鍋中放入適量的水,加姜,蔥,料酒和肉煮熟。
2.將煮熟的肉撈起放涼,切簿片。
3.將醬油,糖,蒜泥,芝麻,調(diào)成汁,淋在切好的肉片上。
4.再淋上幾勺的紅油,香啊。
蒜泥白肉的好吃做法四、
材料
材料:五花肉、黃瓜。
調(diào)味醬汁:紅油、蒜泥、醬油、麻油、糖。
做法
1、鍋里放水、幾片姜,一湯匙料酒,燒開后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里涼透。
2、鍋里放油,放花椒粒、干紅辣椒碎、紅辣椒粉,小火熬煮至油呈鮮紅色。
3、將五花肉切薄片,黃瓜也刨長片,用肉片包著黃瓜片擺好盤。
4、大蒜搗成泥
5、蒜泥、紅油、醬油、麻油、一點點白糖調(diào)成味汁,淋在肉片上。
五花肉雖然帶肥,但這種吃法卻肥而不膩,再搭配黃瓜一道吃,更是鮮美爽口