有的媽媽由于產(chǎn)后身體虛弱的原因，導(dǎo)致月子里的奶水不足,這類媽媽可以試試豬蹄湯。產(chǎn)后奶水少，豬蹄湯素有下奶的功效。你想知道豬蹄湯怎么做才有下奶的功效嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的4款下奶豬蹄湯的做法。

　　下奶豬蹄湯1——花生豬蹄湯

　　下奶豬蹄湯的材料
豬蹄1只、花生仁45克。

　　調(diào)料鹽、姜、蔥、大料、料酒、味精各適量。

　　下奶豬蹄湯的做法

　　1、蔥洗凈，切段;姜洗凈，切片。

　　2、豬蹄洗凈，剁塊，焯燙撇凈血水和浮沫，撈出備用。

　　3、沙鍋置火上，將豬蹄塊、花生仁、姜片、蔥段、大料、料酒、適量水同時(shí)放入沙鍋中，先以中火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

　　4、再煮半小時(shí)，放入味精調(diào)味即可。

　　下奶豬蹄湯2——豬蹄瓜菇湯

　　下奶豬蹄湯的材料

　　材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克

　　原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

　　下奶豬蹄湯的做法

　　(1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。

　　(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。

　　(3).鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟(約1 小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者

　　下奶豬蹄湯3——豬蹄髈蘿卜湯

　　下奶豬蹄湯的材料

　　豬蹄髈，圓蘿卜，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽

　　下奶豬蹄湯的做法

　　1、豬蹄髈焯水，蘿卜去皮切滾刀塊。

　　2、蹄髈放進(jìn)清水(水蓋沒)，大火燒開，去沫，放料酒和姜片，改小火燉。

　　3、小火慢燉約2小時(shí)，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿卜進(jìn)去，再調(diào)入適量鹽。

　　4、等蘿卜熟了，放點(diǎn)枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點(diǎn)蔥花。

　　下奶豬蹄湯4——冬筍蹄膀湯

　　下奶豬蹄湯的材料

　　主料：豬前蹄膀1只，冬筍1個(gè)

　　配料：生姜，鹽，胡椒粉，香蔥

　　下奶豬蹄湯的做法

　　1、蹄膀洗凈，冬筍剝?nèi)スS衣，放入鍋中焯水。

　　2、撈出蹄膀和冬筍沖洗干凈，用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切片。

　　3、將蹄膀、冬筍片、姜片放入煲中，加足量清水大火燒開，撇去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)小火燉4小時(shí)。

　　4、吃的時(shí)候放入鮮嫩的雞腿菇煮5分鐘，最后加鹽、胡椒粉、香蔥末調(diào)味即可。

　　下奶豬蹄湯的制作技巧

　　1、此湯不必加味精、雞精、料酒等，完全靠長時(shí)間的燉煮來去腥保持食材本身原有的香味。

　　2、在燉湯時(shí)要使煲中的湯水開而不沸。

　　3、雞腿菇一定要最后再放，才會(huì)有很好的口感。

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