好吃綠豆的家常做法

　　綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的綠豆好吃家常做法。

　　一、綠豆千層卷的家常做法

　　材料

　　牛油，雞蛋一只，面粉，糖水，綠豆沙

　　做法

　　1.先準(zhǔn)備白糖水、把雞蛋打均勻成蛋液。

　　2.把牛油、蛋液、糖水放進(jìn)面粉中，打成軟度適中的面團(tuán)。

　　3.把面團(tuán)分成小塊，用搟面杖搟開(kāi)成薄皮。

　　4.鑊用最小火燒熱，把薄皮放進(jìn)去用熱力烤熟。

　　5.把綠豆沙平鋪在皮上，卷起。

　　小訣竅

　　剛做好時(shí)會(huì)有點(diǎn)硬，不好入口，吃的時(shí)候只需要把它們隔水蒸一下就變得很柔軟可口了。

　　二、綠豆百合蓮子羹的家常做法

　　材料

　　綠豆 百合 蓮子 冰糖

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好原料;

　　2. 提前將綠豆泡上三個(gè)小時(shí);

　　3. 將洗凈的蓮子和百合放入煲中;

　　4. 再加入適量的水;

　　5. 按下甜品的功能鍵，預(yù)約10個(gè)小時(shí)，也就是第二天一早做好;

　　6. 最后半個(gè)小時(shí)前加入適量的冰糖;

　　7. 盛入碗中。

　　三、清涼薄荷綠豆糕的家常做法

　　材料

　　綠豆120克，薄荷少許，白糖30克，煉乳1湯匙，瓊脂5克，清水150克

　　做法

　　1、將綠豆沖洗干凈。

　　2、加清水入鍋煮熟，放涼。

　　3、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機(jī)，加白糖。

　　4、并加入煉乳(不喜歡奶香味的可以不用加)

　　5、加入洗凈的薄荷一起打碎。

　　6、用細(xì)的網(wǎng)篩過(guò)濾一下。

　　7、瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化。

　　8、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中，攪拌均勻。

　　9、將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型。

　　10、取出，用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣，切小塊裝盤(pán)就可以食用。

　　四、冰爽綠豆銀耳湯的家常做法

　　材料

　　綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖

　　做法

　　1.去皮綠豆一大把，先泡三小時(shí)左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。

　　2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，大約一小時(shí)即可，放涼，也可放冰箱冰涼。

　　3.枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開(kāi)，冷凍成冰塊。這個(gè)預(yù)先得凍好。

　　4.涼綠豆銀耳水，喝的時(shí)候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。(如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時(shí)候就放入鍋內(nèi)。)