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好吃的西洋芹菜肴做法

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  超級(jí)市場(chǎng)里隨手可見(jiàn)的西洋芹,其實(shí)是一種很珍貴的蔬菜,除了可以降血壓之外,它還具有健胃、利尿以及鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用,做成沙拉、大火快炒,煮湯都相當(dāng)不錯(cuò)。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的西洋芹菜肴做法。

  好吃的西洋芹菜肴做法——西芹腰果雞丁

  材料

  雞胸肉,淀粉(團(tuán)粉),老抽,黃油,生腰果,姜絲,蒜白,泡椒,丁芹菜,雞精,十三香粉,料酒(黃酒),蔥花

  做法

  1.雞胸肉切丁,用淀粉、老抽抓勻腌一會(huì)。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。

  2.鍋放少許油,燒至八成熱,將生腰果放入,轉(zhuǎn)中火,炸至金黃撈出瀝干油分。

  3.鍋?zhàn)?,爆香姜絲、蒜白、泡椒炒香,下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒,加入腰果、調(diào)入雞精、十三香粉,料酒,撒蔥花拌勻即可

  好吃的西洋芹菜肴做法——XO醬佐西芹帶子

  材料

  鮮干貝10顆,西芹2支,蒜頭1顆,水2大匙,XO醬1大匙,雞粉1小匙,香油1大匙

  做法

  1.鮮干貝浸泡沸水至熟,撈起瀝干備用。

  2.蒜頭切碎;西芹剝粗絲切段,讓入沸水中汆燙去澀味,瀝干備用。

  3.熱鍋,倒入少許油,爆香作法2的蒜頭碎,加入XO醬炒香,加水煮至沸騰。

  4.加入作法2的西芹段與作法1的干貝拌炒均勻,加入雞粉調(diào)味。

  5.起鍋前加香油拌勻即可。

  好吃的西洋芹菜肴做法——西芹炒火腿

  材料

  西芹,火腿,橄欖油,鹽少許,醋

  做法

  1.在熱鍋中倒入適量橄欖油,

  2.待熱後,倒入西芹,火腿爆炒,片刻後加入少許鹽,醋番炒均勻,即可出鍋~這道菜也可直接用以上材料涼拌食用。

  好吃的西洋芹菜肴做法——西芹百合炒腰果

  材料

  主料:西芹,百合,腰果

  佐料:姜末,油,鹽,雞精,香油

  做法

  1、西芹切片,胡蘿卜切片。

  2、水中放入少許的鹽和油,將西芹和胡蘿卜焯水,過(guò)涼水備用。

  3、將腰果涼油下鍋,慢慢炸成金黃色。

  4、鍋內(nèi)留油,放入姜末煸出香味。

  5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。

  6、倒入百合繼續(xù)煸炒,并調(diào)入少許鹽。

  7、最后放入炸熟的腰果,加雞精,勾薄芡 ,淋入幾滴香油,出鍋盛盤(pán)即可。

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