不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦>生活課堂>生活技能學習>菜譜>

山藥排骨湯怎么做

時間: 林漫655 分享

  山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品,口味咸鮮,可補腎養(yǎng)血,增強免疫力,營養(yǎng)價值豐富。下面給大家介紹山藥排骨的做法,歡迎大家閱讀參考!

  做法一、山藥排骨盅

  材料

  山藥300克,豬排骨(大排)250克。

  調(diào)料

  醬油10克,香油2克,醋5克,白砂糖3克。

  鹽3克,玉米淀粉10克,味精2克,大蔥5克。

  做法

  1.首先我們就是要將排骨清洗干凈,然后在排骨中加入適量的白糖、鹽、淀粉、醬油、香油、醋充分混合后,腌制1小時。

  2.山藥去皮,洗凈切塊。

  3.蔥洗凈切段。

  4.取一容器,加入油和蔥,以微波高火加熱2分鐘。

  5.將排骨、山藥倒入,覆蓋保鮮膜扎孔,以高火加熱10分鐘。

  6.取出后,加入500毫升熱水鹽、味精,再以高火加熱10分鐘即可,最后撒上蔥。

  做法二、山藥排骨

  材料

  豬小排半斤、泡發(fā)后黃花菜100克。

  山藥一根,小紅棗20枚、火腿5片。

  姜5片、草果1枚、蔥1節(jié)。

  黃酒4湯匙、鹽適量。

  做法

  1.首先我們要將準備好的干黃花菜放進溫水中浸泡20分鐘,然后將它清洗兩到三次,擠干水分備用即可。

  2.山藥洗凈刮皮.再將山藥切成細絲。

  3.排骨剁成約兩指寬的段,洗凈后,冷水下鍋,煮出血沫后關火。用熱水把排骨上的血沫沖干凈。

  4.然后我們就要將焯干凈的排骨草果、蔥,紅棗、火腿、姜,以及適量的山藥和紅棗加入炒鍋中,然后加入足量的水和少許黃酒。

  5.大火燒開后,改小火煮約1小時左右,加入泡發(fā)的黃花菜(洗凈,去掉頂部老根),再煮約半小時,加入適量鹽調(diào)味即可。

  小訣竅

  黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的。

  黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意。

448527