清淡的晚餐食譜菜譜有哪些推薦
清淡的晚餐食譜菜譜有哪些推薦
晚餐一般都會(huì)吃得比較清淡些就會(huì)容易好消化，這樣對(duì)于減肥人士也是一種福利，那么對(duì)于好吃的清淡食譜應(yīng)該怎么去制作才好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的清淡的晚餐食譜推薦，希望能幫到你。
清淡的晚餐食譜推薦
干煸黃豆芽
材料：黃豆芽500克，鮮紅尖椒半個(gè)，蒜兩瓣切末，干朝天椒兩個(gè)切絲，鹽適量，糖少許。
干煸黃豆芽做法
1.黃豆芽摘去根須，洗凈瀝水，鮮紅尖椒切絲;
2.炒鍋加熱(不要放油)，放入黃豆芽煸出水分，至豆芽變軟盛出;
3.在炒鍋內(nèi)放適量油，三成熱時(shí)放入蒜末和干紅椒絲炒出香味，放入煸過(guò)的黃豆芽和鮮紅椒絲，調(diào)入鹽和少許糖，旺火炒勻，出鍋。
青紅椒炒素雞
食材：素雞260克，紅椒一個(gè)，青椒一個(gè)，生姜一塊，大蒜三瓣，鹽適量，油適量，生抽少許。
青紅椒炒素雞的做法
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、生姜、大蒜切成末，平常用到蒜末的時(shí)候，一般先切蒜末，這樣讓蒜末與空氣充分接觸，生成更多的大蒜素。
3、素雞切成片。
4、青紅椒切成菱形塊。
5、鍋里加入適量油燒到七成熱左右，下入姜蒜末爆香。
6、先加入青紅椒翻炒變色，加入適量鹽翻炒幾下，然后加入素雞繼續(xù)翻炒，再加入一點(diǎn)點(diǎn)生抽翻炒均勻即可。
清淡的晚餐食譜如何制作
青瓜金針菇卷
材料：青瓜一根、金針菇一斤、生抽適量、蠔油適量
青瓜金針菇卷的做法
1、金針菇切掉適量根部后洗凈
2、青瓜切掉兩頭，再切成兩段，用刨子刨成長(zhǎng)片
3、刨好的青瓜片
4、取適量金針菇，用青瓜片將其包卷起來(lái)
5、卷好的金針菇擺好放在烤盤(pán)里
6、掃上調(diào)好的味料
7、烤箱提前預(yù)熱，上下火170度中層烤8分鐘就可以了
韭香豆芽粉條
主料：綠豆芽200g，干粉條50g，韭菜50g
輔料：蔥花適量
調(diào)料：鹽1小勺，雞精半小勺，生抽2湯匙
韭香豆芽粉條的做法
1.粉條用溫水泡軟，韭菜洗凈切段
2.綠豆芽洗凈，瀝干水分備用
3.蔥切成蔥花備用
4.鍋內(nèi)放油，放入蔥花炒出香味
5.放入綠豆芽翻炒一下，然后放入粉條，翻炒至變軟變透明
6.加入韭菜略微翻炒
7.調(diào)入鹽、雞精、生抽，翻炒均勻出鍋
清淡的晚餐食譜
清炒馬齒莧
食材：馬齒莧200g、油10g、精鹽1/3茶匙、大蒜、辣椒
清炒馬齒莧的做法
1、把馬齒莧擇洗干凈，掐掉老根枯葉。大蒜切成薄片、紅椒切碎。
2、炒鍋里倒進(jìn)油，放進(jìn)紅椒、蒜片大火爆香。倒進(jìn)洗好的馬齒莧，大火翻炒幾下。調(diào)進(jìn)精鹽快速翻炒，馬齒莧葉片稍變色就要出鍋，否則葉片軟爛失去口感。
豉油草菇
食材：草菇150g、胡蘿卜半根、油10g、精鹽1/3茶匙、豉油3茶匙、青椒兩個(gè)
豉油草菇的做法
1、草菇用刀切開(kāi)成小塊。
2、煮鍋里倒進(jìn)清水，調(diào)進(jìn)少許精鹽，燒至冒小泡時(shí)倒進(jìn)草菇，用漏勺輕輕攪動(dòng)后撈出。這樣能去除草菇的青澀味，還可以清理掉草菇表面臟污。
3、胡蘿卜、青椒洗凈切片。
4、炒鍋里倒進(jìn)油，燒熱后放進(jìn)胡蘿卜煸炒。胡蘿卜是溶脂蔬菜，油煸能釋放更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、胡蘿卜煸炒軟榻后倒進(jìn)草菇翻炒。
6、調(diào)進(jìn)豉油，放入青椒小火翻炒入味。
7、出鍋了。
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