好喝美味湯料的制作秘訣與竅門
很多家庭都會(huì)烹制好喝的湯料,但是好喝的湯料是需要把握好一定的烹制方法的,那么你知道有哪些好喝的烹制技巧嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的好喝湯料的制作秘訣,希望能幫到你。
好喝湯料的制作秘訣
楊梅梨子番茄湯
原料:楊梅100克、梨1個(gè)、番茄3個(gè)、紅薯1個(gè)、蜂蜜2勺
做法:
1、紅薯去皮切塊,加適量清水煮15分鐘,加入去核去皮切塊的梨子,煮5分鐘;
2、加入番茄,繼續(xù)煮5分鐘,最后加入楊梅,轉(zhuǎn)文火煮5分鐘;
3、溫度降到80度時(shí),調(diào)入蜂蜜即可。
蘋果玉米湯
原料:蘋果2個(gè)、玉米3只、雞腿1只、姜1塊
做法:
1、雞腿去掉皮下脂肪,和加了姜的冷水一同煮開撈出,蘋果、玉米切塊;
2、把雞腿和玉米、蘋果,加上200g的水一同下入瓦煲,大火煮到滾,轉(zhuǎn)小火煲40分鐘即可。
好喝湯料的制作技巧
薏米紅棗養(yǎng)顏湯
原料:薏米30克、西洋參10克、棗3顆、燕麥片、蜂蜜
做法:
1、薏米洗凈,用溫水浸泡30分鐘,燕麥清水泡軟,大棗洗凈;
2、薏米、西洋參片、大棗放入湯煲,加入足量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)文火煲20分鐘;
3、加入燕麥片,繼續(xù)煮5分鐘,降溫后調(diào)入適量蜂蜜即可。
蓮子湯
原料:蓮子(去了蓮心的)、白糖
做法:
1、蓮子放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右,撈出泡好的蓮子,清洗干凈;
2、高壓鍋中放入蓮子,倒入沒過蓮子5cm的水量,大火煮至上汽,繼續(xù)大火2分鐘左右,轉(zhuǎn)小火燜煮20至30分鐘;
3、吃的時(shí)候,取適量白糖,放蓮子,趁熱拌勻即可。
好喝湯料的制作
枇杷百合銀耳湯
原料:枇杷果、銀耳、冰糖、干百合
做法:
1、枇杷果去皮將果肉切小粒,銀耳泡發(fā)撕小塊;
2、鍋內(nèi)水開之后,放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘,放入枇杷果再煨15分鐘即可。
銀耳紫薯湯
原料:銀耳、紫薯、冰糖
做法:
1、銀耳提前泡發(fā)好撕成小朵,紫薯去皮切小塊;
2、鍋內(nèi)放足量的水,放入銀耳大火煮開小火燉1小時(shí),加入切好的紫薯丁、冰糖,再煮半小時(shí)即可。
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