不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

青少年食譜的制作方法與技巧

時(shí)間: 春燕1108 分享

  在成長(zhǎng)的時(shí)候,青少年一般都會(huì)要食用一些健康營(yíng)養(yǎng)的食譜進(jìn)行食用,那么你知道有哪些青少年的食譜有哪些制作方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的青少年食譜的制作方法,希望能幫到你。

  青少年食譜的制作方法

  煎南瓜

  工藝:生煎

  口味:咸鮮味

  主料:南瓜500克

  調(diào)料:植物油40克 鹽5克 胡椒2克 香菜25克 小麥面粉40克

  烹飪方法

  1.將南瓜削去皮,切成長(zhǎng)片,用鹽腌一下,擠出水并撒勻面粉,用鹽和胡椒粉調(diào)好味。

  2.用煎鍋放入適量植物油,置火上燒熱,把南瓜片下入,在文火上把兩面煎成金黃色,即可裝盤食用,裝盤后撒上切碎的香菜末。

  彩虹金菇煲

  工藝:生炒

  口味:咸鮮味

  主料:金針茹90克 香菇50克 豆腐干100克

  輔料:胡蘿卜20克 西芹30克

  調(diào)料:姜5克 醬油5克 白砂糖2克 香油5克 植物油15克

  烹飪方法

  1. 金針菇去根部分開沖凈;

  2. 冬菇浸軟,去蒂切絲;

  3. 豆腐干沖凈切絲;

  4. 胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲;

  5. 西芹洗凈也切成細(xì)絲;

  6. 燒紅鍋,下油,爆香姜米,下冬菇絲、胡蘿卜絲、西芹絲及豆腐干,兜炒加入少許清水略煮;

  7. 再下金菇絲兜勻,再下調(diào)味料,兜勻便可上碟。

  青少年食譜的制作技巧

  糖醋排骨

  食材:豬肋排,鹽,料酒,醬油,白糖,醋,水,蔥姜

  做法:

  1.小排洗凈。鍋中放水,水開后,排骨下鍋,一開之后撈出。

  2.調(diào)糖醋汁,調(diào)汁比例為,料酒,醬油,糖,醋水1:2:3:4:5,可用個(gè)勺子量取,具體比例1是幾勺根據(jù)排骨的數(shù)量。我的是兩勺料酒,四勺醬油,六勺糖,依此類推。

  3.鍋中放油,蔥姜片,之后放入排骨煸炒。

  4.倒入調(diào)好的汁兒!加入適量的鹽!如果汁兒不夠可加入熱水!

  5.小火燉至汁兒粘稠,翻炒片刻,出鍋。

  涼拌蓮藕

  食材:蓮藕1節(jié),香芹3根,水發(fā)木耳10朵,花生米2把,生抽3勺,鹽2克,米醋2勺,白糖1勺,花椒適量,小米辣2個(gè),蒜末適量

  做法:

  1.木耳泡發(fā),蓮藕去皮切片,香芹去葉洗凈,準(zhǔn)備好蒜末。

  2.鍋中放水,然后放入木耳,蓮藕煮2分鐘,關(guān)火后放入香芹,香芹變色后撈出。香芹切成5厘米左右的小段。

  3.鍋中放入適量食用油,涼鍋涼油放入花生米,開小火,炸至變色關(guān)火,倒出,撒1克鹽拌勻。

  4.焯好的蓮藕木耳和香芹中加入蒜末,生抽,鹽,米醋和糖拌勻。

  5.鍋中放入少許油,油熱后放入花椒炸出香味,再將花椒濾出。趁熱加入小米辣。

  6.將花椒辣椒油澆到菜上拌勻。

  7.最后倒入炸好的花生米拌勻。

  青少年食譜的制作訣竅

  涼拌西葫蘆

  食材:西葫蘆1根,芝麻醬2勺,鹽2克,芥末油少許(可不加),白開水少許

  做法:

  1.西葫蘆洗凈,準(zhǔn)備出芝麻醬。

  2.西葫蘆擦成絲。

  3.加入鹽,拌勻。

  4.芝麻醬中加少許白開水泄開,泄的時(shí)候朝一個(gè)方向攪拌,直至泄勻。水一點(diǎn)點(diǎn)加。

  5.將芝麻醬加入西葫蘆絲中拌勻。

  6.根據(jù)個(gè)人口味酌情加入芥末油,也可不加,或者換成花椒油,辣椒油也是不錯(cuò)的選擇。但是原版是芥末油。

  肉末炒蒜薹

  食材:蒜薹300克,肉餡200克,鹽2克,生抽2勺,老抽1勺,小紅辣椒2根,蔥花適量,姜末適量,食用油適量

  做法:

  1.蒜薹切成小丁,肉餡再稍微切碎些。

  2.鍋中放油,油熱放入蔥花姜末爆香。

  3.放入肉末,炒至肉色變白。倒入蒜薹丁翻炒勻。

  4.加入鹽,生抽,老抽,炒勻收汁即可。

猜你感興趣:

1.15歲青年食譜設(shè)計(jì)一天

2.初中生一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

3.青少年一周營(yíng)養(yǎng)食譜及做法

4.中學(xué)生一周食譜表可以補(bǔ)腦的食物

5.青少年每天營(yíng)養(yǎng)食譜

3810855