電飯鍋的菜肴菜譜有哪些樣式
電飯鍋是每個家庭生活家電用品，但是對于全能的電飯鍋還是有人不知道應(yīng)該怎么使用它進(jìn)行做菜的，那么有哪些方法可以掌握好的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋的菜肴菜譜，希望能幫到你。
電飯鍋的菜肴菜譜：什錦披薩
原料：面粉、鹽、白砂糖、黃油、干酵母、牛奶、香蒜辣醬、奶酪、甜玉米、豌豆、青、紅椒各1/2個、洋蔥、黑胡椒、油
做法：
1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之后搟成需要的餅底即可;
2、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，奶酪切成細(xì)絲;
3、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地擺上一層奶酪絲;
4、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
電飯鍋的菜肴菜譜：電飯鍋蛋糕
原料：面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油
做法：
1. 用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中，蛋清一定要放在一個干凈無水的碗里，另外的蛋黃打散，放入面粉和適量牛奶攪拌均勻;
2. 把蛋清倒入無油無水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡，直到提起筷子后有很小的直立尖角，泡沫不會滴下的程度就算硬性發(fā)泡了，這個過程需要半個小時左右;
3. 打好的蛋清沫和步驟一里的牛奶面粉液融合，上下均勻，千萬不要轉(zhuǎn)圈攪拌;
4.先把電飯鍋預(yù)熱一下，在表面刷一層薄薄地食用油，然后把上一步做的蛋糕原液倒入電飯鍋，按下煮飯鍵，大概幾分鐘就會跳上來，拿濕毛巾悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，一分鐘又會跳上來，悶20分鐘即可出鍋。
電飯鍋的菜肴菜譜：冰糖雪梨
原料：梨子、冰糖、枸杞
做法：
1. 將梨去皮，看很多朋友不去皮的，賣相肯定不如去皮后;
2. 在梨蒂的向下三分之一處水平切掉，作為蓋子;
3. 梨中間掏空，我用的方法是中間先切個十字，然后將陶瓷刀插進(jìn)去緩慢轉(zhuǎn)幾圈;
4. 加入六到七粒枸杞，再用冰糖填滿，冰糖盡量小塊;
5. 蓋上之前切掉的梨蓋，用牙簽插好固定，擺入電飯鍋。用稀飯模式開始烹制，電飯鍋自動跳閘后就完成了
電飯鍋的菜肴菜譜：手撕雞
原料：嫩雞一只、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、姜片
做法：
1. 準(zhǔn)備一只嫩雞，洗凈;
2. 用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘;
3. 準(zhǔn)備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻;
4. 把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘;
5. 電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底;
6. 把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。
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