新鮮百合的特色菜譜樣式有幾種
最近總可以看到菜市場新鮮的百合，其實可以購買幾個回去煮或者炒制，都是十分的好吃的，那么對于百合你知道有哪些烹飪制作方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的新鮮百合的菜譜，希望能幫到你。
新鮮百合的菜譜：南瓜枸杞蒸百合
材料：南瓜 、百合、枸杞
做法：
1.南瓜去皮瓤切成塊，百合掰開洗凈，枸杞用冷水發(fā)泡。
2.盤底擺一層南瓜，撒一層百合。
3.然后把剩下的南瓜擺上，撒上百合。放到鍋里蒸開后15分鐘。
4.最后，把枸杞撒上去，再蒸2分鐘即可。
Tips：
1.如果你喜歡甜食，可以撒上一些冰糖粉一起蒸。南瓜本身就甜，這個沒有加糖。
2.沒有新鮮百合，可以用干的百合泡上。
3.南瓜、百合、枸杞的分量沒有嚴(yán)格要求，因為是蒸，多點少點無所謂。
新鮮百合的菜譜：百合蓮子紅豆沙
材料：紅豆、白蓮子、鮮百合
做法：
1.新鮮百合剝成一瓣瓣，洗凈瀝干。
2.蓮子去芯。紅豆、蓮子洗凈，再用清水泡2小時。
3.鍋中倒水燒開，將紅豆、蓮子、百合放入鍋中。
4.煮開后改用小火煲2小時，然后用大火再煲30分鐘。
5.煲至紅豆起沙但還有適量水分時，加入冰糖調(diào)味。
新鮮百合的菜譜：銀耳蓮子百合羹
材料：蓮子、干百合、銀耳、枸杞、冰糖
做法：
1.蓮子洗凈用溫水浸泡半小時后撈出。百合用溫水泡10分鐘。銀耳剪去黃色的根部位置，用溫水泡10分鐘，撕成小朵。
2.將蓮子放入開水鍋中煮10分鐘。鍋中水量約占鍋體積的一半，要能沒過所有食材。水量要一次加入。
3.再放入泡發(fā)好的銀耳，小火煮20分鐘;再放入百合，煮20分鐘。
4.放入枸杞，煮10分鐘，關(guān)火。放入冰糖，用勺子攪動溶化即可。
新鮮百合的菜譜：西芹腰果炒百合
材料：芹菜、腰果、鮮百合、淀粉、植物油、鹽
做法：
1.新鮮百合剝成一瓣瓣，洗凈瀝干。
2.西芹洗凈，用刨絲器將表皮的棱削掉。西芹斜著切成段。
3.鍋子燒開水，將芹菜放入焯水1分鐘，撈出瀝干。
4.鍋子燒熱，倒油，中小火，將腰果炒至金黃色后盛出。
5.另起鍋子，燒熱，倒油，依次放入焯過水的芹菜、百合和炒香的腰果，煸炒1分鐘。
6.煸炒過后，放入調(diào)好的水淀粉，炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的鹽調(diào)味，出鍋即可。
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