新手入門的菜譜做法與步驟有哪些
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新手入門的菜譜做法與步驟有哪些
對(duì)于很多廚房新手來(lái)說(shuō)，做菜是一件極其復(fù)雜的事情，根本不知道該怎么去制作好吃的菜肴，那么你知道有哪些菜譜的制作方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的新手入門的菜譜做法，希望能幫到你。
新手入門的菜譜做法：炒肝尖
配料：豬肝、黃瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、醬油
做法：
1.豬肝切片，用料酒鹽淀粉抓好。黃瓜切片，辣椒，姜蒜切碎
2.熱油爆蔥花和姜蒜，放肝，迅速翻炒(提醒：這里一定要快，否則淀粉會(huì)粘鍋)
3.放一點(diǎn)醬油，炒到豬肝變色，放黃瓜片
4.炒勻后將出鍋，最后撒上一點(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴
新手入門的菜譜做法：黑白菜
配料：鮮木耳、白菜、小辣椒、鹽、油
做法：
1.木耳撕成小塊，白菜幫切片，撒上鹽靜置一會(huì)兒，擠干，辣椒斜切片
2.熱油炒香辣椒，放白菜片，炒到白菜有些軟放木耳
3.聽(tīng)到鍋里嘎巴嘎巴響，木耳就差不多熟了，放鹽起鍋即可
新手入門的菜譜做法：豆角燜飯
配料：豆角、大米、食鹽、臘腸
做法：
1.豆角炒一下，加水燒開(kāi)
2.倒進(jìn)只有米的電飯鍋里，放入臘腸，加少許鹽調(diào)味
3.等電飯鍋跳掉以后就可以出鍋了
新手入門的菜譜做法：木須肉
配料：木耳、黃瓜、豬肉、淀粉、料酒、鹽、油、雞蛋、醬油
做法：
1.木耳泡發(fā)撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽淀粉料酒腌好，雞蛋打散
2.放少許油炒雞蛋，盛出
3.放油炒肉片，放些醬油，肉顏色變深以后放木耳，放少許鹽，一分鐘后放黃瓜
4.黃瓜均勻受熱后把雞蛋放里邊炒勻，出鍋
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