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椒鹽菊花牛肉丸怎么做最美味

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椒鹽菊花牛肉丸怎么做最美味

  牛肉丸搭配椒鹽菊花來做也可以制作出一款美味的佳肴,你想試一下嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于椒鹽菊花牛肉丸的做法,希望對(duì)你有幫助。

  制作椒鹽菊花牛肉丸的食材

  椒鹽菊花牛肉丸的美味做法

  1.準(zhǔn)備牛肉丸。

  2.將牛肉丸縱橫切但不要切斷。

  3.將切成菊花狀的牛肉丸均勻裹上生粉。

  4.小煮鍋熱油然后將菊花牛肉丸放入炸至香脆。

  5.將炸好的菊花牛肉丸撈起。

  6.將少許的鹽放入平底不粘鍋中小火炒香。

  7.然后將辣椒粉放入拌均勻。

  8.用生菜擺盤將炸好的菊花牛肉丸擺在中間然后灑上椒鹽辣椒粉即可。

  這是一款香脆美味,蠻有新意的做法,第一次做,還算成功。下次做的話,先粘蛋液再裹生粉,炸出來的效果會(huì)更好。

  牛肉不能和什么一起吃

  1、韭菜

  牛肉是中國人消費(fèi)的主要肉食之一,其銷量?jī)H次于豬肉,牛肉享有“肉中驕子”的美稱,其不僅口感絕佳,還具有補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,則具有增強(qiáng)脾胃之氣,有益肝功能。按理說,這兩種食物放在一起吃,效果會(huì)更好,但實(shí)際上并非如此,牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)中毒,

  2、紅糖

  牛肉與紅糖不能同食,同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng),引起腹脹。

  3、田螺

  田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克,不易消化,會(huì)引起腹脹。

  4、橄欖

  牛肉與橄欖同食不會(huì)中毒,但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右,前一種食物基本消化了就可以了。

  5、栗子

  《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時(shí),有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會(huì)引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),如果將兩則放在一起食用,牛肉中的微量元素會(huì)削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值,不僅獲取的營養(yǎng)會(huì)大打折扣,這兩種食材吃進(jìn)肚子后,也不宜消化吸收。

  6、生姜

  生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?,生姜性味辛溫,一般陰虛?nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食,無疑是火上加油,使體內(nèi)熱升火盛,導(dǎo)致各種熱痛病證。因此,牛肉不宜配以生姜同食。

  7、白酒

  白酒、牛肉同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕H鈱儆诟蕼?,補(bǔ)氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配則如火上澆油,容易引起牙齒發(fā)炎。

  8、豬肉

  豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。

  9、土豆

  土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴,從口味上講,這是一道很好吃的菜,但從健康的角度上講,是不應(yīng)該提倡長期食用的。因?yàn)橥炼购团H庠诒幌瘯r(shí)所需的胃酸濃度不同,會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間,從而引起胃不適。

  另外,牛肝也不可與鲇魚同食。牛肝,顧名思義,就是牛的肝部,人們食用牛肝可以起到養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目的作用,鰻魚可以降低血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓,還能為大腦補(bǔ)充必要的營養(yǎng)素。但是,牛肝和鰻魚同食,會(huì)患風(fēng)噎誕,在民間療法中,可用黑豆、甘草治療。


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