現(xiàn)在很多人因為不注意飲食習慣的妥善安排，一不小心就得了胃潰瘍的疾病，這樣的話你知道有哪些可以緩解胃潰瘍的菜肴食譜嗎?以下是學(xué)習啦小編為你整理的胃潰瘍病人的食療菜譜，希望能幫到你。

　　胃潰瘍病人的食療菜譜：白蘿卜蝦皮枸杞湯

　　材料

　　白蘿卜1根250克，蝦皮5克，枸杞3克，生姜絲1克，食鹽2克，白胡椒粉1克，芝麻香油2滴，小蔥花3克

　　做法

　　1.白蘿卜洗凈，用削皮刀削去外皮

　　2.去皮的白蘿卜用擦菜器擦成細絲

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入生姜絲爆香

　　4.放入蘿卜絲，用鏟子翻炒1分鐘，至有蘿卜絲的澀香味飄出

　　5.加入500ml清水，大火煮開約2分鐘

　　6.用小勺撇去浮沫

　　7.枸杞用清水洗一下，放入鍋內(nèi)，大火煮1分鐘

　　8.放入蝦皮大火煮1分鐘

　　9.放入蔥花，加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可

　　胃潰瘍病人的食療菜譜：花旗參紅棗枸杞湯

　　材料

　　花旗參3克，紅棗七到八顆，枸杞適量

　　做法

　　1.把花旗參，紅棗放到燉盅里，加兩杯水，隔水燉兩個小時

　　2.喝前加上枸杞，花旗參本身就有甘甜的味道，所以不用加糖

　　小訣竅

　　熬夜小貼士：要注意白天多休息,夜間吃些好消化及有營養(yǎng)的食品,如清粥小菜，多喝水，不宜吃燒烤泡面等容易上火的食物，另外每隔一個小時要活動一下身體,走動一個,做做護眼操。我和笨蛋都在服用螺旋藻，熬夜前吃些螺旋藻也可以減輕疲勞。 花旗參功效：補氣養(yǎng)陰，清熱生津 紅棗功效：紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，但是糖尿病人最好少食用,含糖量太高. 枸杞功效：養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳

　　胃潰瘍病人的食療菜譜：枸杞五寶雞湯

　　材料

　　枸杞10克、桂圓肉10克、蓮子50克、黑棗20克、白果10克、雞腿肉5支 鹽少許、米酒適量

　　做法

　　1、枸杞、蓮子、黑棗、白果洗凈待用

　　2、雞腿肉切塊，入水汆燙，去除血水后清洗干凈

　　3、陶鍋中加入適量清水，放入雞腿肉，開大火煮沸，撇去浮沫

　　4、放入黑棗、蓮子和白果，開中火煮約20分鐘

　　5、最后放入桂圓肉、枸杞，煮約5分鐘加入調(diào)味料即可

　　小訣竅

　　雞腿是雞身上肉最嫩的地方，用它燉湯，肉嫩湯鮮，而且清淡少油，是許多藥膳食譜里常用的煲湯食材。棗較耐煮，可以稍微早點放入陶鍋中烹煮;枸杞則不行，久煮會使湯頭變酸。

　　三大養(yǎng)胃的方法

　　一、養(yǎng)胃茶療法

　　茶療在調(diào)理胃病方面有其獨特的優(yōu)勢。采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之”的方法，調(diào)節(jié)患者的體質(zhì)，并根據(jù)“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達到治根的目的。俗語說“胃病三分治、七分養(yǎng)”，茶療，即是調(diào)理脾胃最便捷的方式之一。

　　茶療溫和持久，古老的中醫(yī)，很早就有“茶為萬病之藥”之說。茶療除了具備茶的一般健康功能外，還有自己獨特的藥養(yǎng)功效。有針對性選用各種茶材，能起到很好的調(diào)理治療的效果。

　　茶療具備其他藥物的功效，但異于藥物，特別在改善體質(zhì)，治療小病，慢性病，預(yù)防重大疾病方面有它的優(yōu)勢。用中藥材料萃取配制而成的藥茶，取代日常茶飲，可以直接作用于病變部位，茶療也是源自中醫(yī)理論的，它的保健機理同其他中藥類似。

　　茶療就是通過飲茶來調(diào)理身體，或治療相關(guān)病癥。在茶飲中添加不同的通過生物萃取的藥材，泡制出一杯適合相應(yīng)病癥的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強身健體、保持活力，不需花費太多時間就能達到養(yǎng)生保健的效果。

　　(粗鹽、細鹽或精鹽均可)先用開水沖調(diào)，待食鹽溶化后再加入少許冷開水，使之成為：“溫鹽湯”即可飲服。

　　二、食鹽養(yǎng)胃有奇效

　　1、清理胃水

　　早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內(nèi)熱。

　　2、治肝順胃

　　肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗(約400至500克)，將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。

　　三、早餐常吃姜絲蒜片養(yǎng)胃抗寒

　　很多人習慣在外面吃早餐，既方便又省事。我家卻數(shù)年如一日地堅持自己做早餐。早餐桌上，饅頭、面包、花卷、面條等等可以隨口味變換，可是有一樣小菜始終呈現(xiàn)在早餐桌上，那就是“姜絲大蒜片”。

　　“姜絲大蒜片”出現(xiàn)在我家餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病，十幾年來不能沾米飯。和一個搞中醫(yī)的朋友談起，他推薦了一個方法，就是經(jīng)常食用 “姜絲大蒜 片”，長期堅持，對身體十分有益。

　　這是因為生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效?？鬃泳椭鲝垼?ldquo;每食不撤姜。”民間則有“早上三片 姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。“每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方”更是被人們所熟知。

　　大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消 積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。

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