胃不好的人菜譜制作方法技巧有哪些
胃不好的人菜譜制作方法技巧有哪些
有時候發(fā)現(xiàn)肚子時不時會痛,這時候你要注意了,可能就是胃病的臨床表現(xiàn)了,那么應(yīng)該制作一些什么樣的食譜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胃不好的人菜譜食用,希望能幫到你。
胃不好的人菜譜:猴頭菇燉乳鴿
材料
用料原材料:猴頭菇100克,乳鴿300克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、將猴頭菇?jīng)_水制凈,乳鴿斬件汆水,姜切片待用。
2、取凈鍋上火,放入清水、姜片、乳鴿、猴頭菇,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效
乳鴿營養(yǎng)豐富,能補虛強身,增強體質(zhì),改善體質(zhì)虛弱,可治療腎精不足、消渴、健忘、婦女血虛,以及惡瘡、疥瘡等。
猴頭菇富含糖類、維生素及多種氨基酸,對食欲不振、貧血、高脂血癥、佝僂病、慢性肝炎具有一定食療作用。
愛心提示
成菜營養(yǎng)豐富,老少皆宜。
胃不好的人菜譜:猴頭菇排骨湯
材料
排骨500克,猴頭菇一朵,瓠子400克,蔥15克,姜15克,鹽少許
做法
1.鍋中放油,油熱后,倒入生姜爆香
2.倒入排骨翻炒至變色
3.倒入高壓鍋中
4.放入高壓鍋,加少許蔥,和水煮開,水開后再煮20分鐘關(guān)火備用
5.猴頭菇洗凈
6.用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟
7.放入開水中焯一下去苦味取出
8.將猴頭菇倒入排骨湯中
9.再倒入切成滾刀狀的瓠子,煮至瓠子熟,加少許鹽即可
胃不好的人菜譜:猴頭菇燉花膠
簡介 猴頭菇燉花膠花膠可是好東東,海鮮中鮑參翅肚的肚就是花膠,花膠滋陰補血、固本培元。我們這里如果腸胃功能差的話還喜歡用花膠做一個輔助的食療,功效不錯。也喜歡用來煮湯給小孩子吃,可以強壯身體。今天就來個猴頭菇燉花膠,做起來有點麻煩。
材料
花膠適量,猴頭菇適量,豬展肉適量,淮山適量,枸杞子適量,鹽適量
做法
1.猴頭菇用水浸泡一晚發(fā)好。
2.發(fā)制花膠:將花膠蒸半小時,然后放入冰水中,置于冰箱里24小時取出就行了。
3.將花膠和豬展肉切塊,焯水(水里放些姜蔥去腥)。
4.將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽調(diào)味。
預(yù)防胃病的九大注意事項
一、注意勞累過度:
過度勞累會引起胃腸供血不足、胃黏膜分泌失調(diào),也會導(dǎo)致各種胃病的發(fā)生。
二、注意不能濫用西藥:
不少西藥對胃都有較大刺激,久服會損傷胃黏膜,導(dǎo)致糜爛性胃炎、出血性胃炎以及胃潰瘍的發(fā)生。一些解熱鎮(zhèn)痛藥(如阿斯匹林、保泰松、消炎痛等)、激素類藥(如強的松、地塞米松等)、抗菌藥(如紅霉素等),在服用時要嚴格遵照醫(yī)囑,謹慎使用。
三、 注意講究衛(wèi)生:
現(xiàn)已證實,幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍和胃癌的元兇,它可以通過餐具、牙具、接吻等傳染。因此,講究衛(wèi)生、不混用他人的餐具和牙具可以預(yù)防幽門螺桿菌感染,防止各種胃病的發(fā)生。
四、注意不宜長期大量飲用濃茶咖啡:
大量飲用濃茶或咖啡濃茶和咖啡都可通過神經(jīng)反射以及直接影響使胃黏膜出血、分泌功能失調(diào)、黏膜屏障破壞,從而促進胃潰瘍發(fā)生。
五、注意合理飲食:
飲食不均饑餓時胃中空空,胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶對胃壁會造成不良刺激;暴飲暴食則會使胃壁過度擴張,使食物在胃中停留時間過長,這也會對胃造成很大的傷害。
六、注意飲食速度:
細嚼慢咽有利于食物的消化,細嚼慢咽時唾液分泌增多,又有保護胃粘膜的作用。如果進食時狼吞虎咽,食物未經(jīng)充分咀嚼,勢必增加胃腸的負擔(dān)。
七、注意睡前進食量:
睡前進食過多不僅會影響睡眠,而且會刺激胃酸分泌,容易誘發(fā)胃潰瘍。
八、注意不要使精神長期處于焦慮緊張:
長期精神緊張,會通過大腦皮層影響植物神經(jīng)系統(tǒng),使胃腸功能紊亂、胃黏膜血管收縮、胃酸和胃蛋白酶分泌過多。從而導(dǎo)致胃炎和胃潰瘍的發(fā)生。
九、注意嗜煙成癖:
吸煙會引起胃黏膜血管收縮.使胃黏膜中的前列腺素合成減少。而前列腺素是一種胃黏膜保護因子,它的減少會使胃黏膜受到傷害。吸煙還會刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌。所以吸煙是引起各種胃病的重要原因。
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