微波爐的菜譜步驟和制作方法
微波爐的菜譜步驟和制作方法
現(xiàn)在每家每戶都有配備一臺(tái)微波爐，使用微波爐烹飪出來的美食可謂是多不勝數(shù)，你知道有哪些微波爐的美食菜肴嗎?具體步驟應(yīng)該怎么做呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐菜譜步驟，希望能幫到你。
微波爐菜譜步驟：微波爐草莓蛋糕
材料
低粉，雞蛋，白糖，煉乳
做法
1.蛋黃和蛋清分開，蛋清加清水玉米油滴白醋用打蛋器打發(fā)至粗泡后分三次加白糖打發(fā)硬性發(fā)泡
2.將蛋蛋黃打散，放入白糖，煉
3.放入微波爐里用100%光波檔乳，玉米油，以及過篩后的面烤15分鐘即可。粉拌勻，再將打好的蛋白和蛋黃糊混合翻拌均勻。最后把蛋糕糊倒入模具
微波爐菜譜步驟：微波爐荷包蛋
材料
雞蛋一個(gè)，油少許
做法
1，碗里抹油
2，放入雞蛋，撒點(diǎn)鹽
3，用牙簽扎5個(gè)小洞
4，包上保鮮膜。微波爐高火1-2分鐘。我家的微波爐是900w的，所以我一起轉(zhuǎn)了三個(gè)雞蛋(放在三個(gè)碗里)2分鐘出來都有些過了，還是要根據(jù)微波爐自行調(diào)節(jié)。
微波爐菜譜步驟：微波爐烤雞翅
材料
孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個(gè)，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個(gè)，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2噴)
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個(gè)，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個(gè)，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2噴)
2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時(shí)，期間勤翻動(dòng)，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。
6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
微波爐菜譜步驟：微波爐蛋糕
材料
一個(gè)雞蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少許黃油
做法
雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器里打碎
加入面粉、食用油和蜂蜜繼續(xù)攪拌
在瓷碗中抹一層食用油，把2的混合液倒入
把碗放入微波爐，高火，一分鐘即好。
小訣竅
根據(jù)自己的愛好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等
做巧克力口味的時(shí)候，提前在碗里把巧克力化開，加在混合液里
做紅棗蛋糕，把紅棗洗凈直接和混合液一起打碎
取出后，可在蛋糕上抹果醬、煉乳等
關(guān)鍵是攪拌器，手工無法使蛋糕蓬松。
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