微波爐點(diǎn)心菜譜有哪些制作方法
微波爐點(diǎn)心菜譜有哪些制作方法
現(xiàn)在很多人都有了吃點(diǎn)心的習(xí)慣，有時(shí)候在家的時(shí)候我們可以自制一些小點(diǎn)心的，那么對(duì)于小點(diǎn)心的制作應(yīng)該掌握什么方法技巧呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐點(diǎn)心菜譜，希望能幫到你。
微波爐點(diǎn)心菜譜：微波爐烤地瓜干
材料
地瓜、糖
做法
1、新鮮地瓜去兩頭，切均勻薄片，用廚房紙巾吸去水分，撒上少許糖，放入微波爐高火4分鐘即可出爐，香脆可口啊~~
2、懶得切片的童鞋可以把整個(gè)地瓜洗凈放入微波爐，中火8分鐘后翻個(gè)個(gè)再中火8分鐘(看地瓜大小)熱氣騰騰香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦~~
微波爐點(diǎn)心菜譜：微波爐披薩
材料
高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黃油40g，糖1小勺，鹽1.5g，香腸100g，肉餡/香腸屑100g，洋蔥半個(gè)，大蒜1瓣，青椒一個(gè)，紅椒半個(gè)，香菇1個(gè)，番茄醬2大勺，羅勒葉，牛至粉，黑胡椒，披薩草少許。，芝士粉少許
做法
面餅：昨晚和面發(fā)酵的。將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。將黃油也和入面中，這樣能增加面餅的香味兒。
將和好的面粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵。(我是放在微波爐里，放了一夜。)
將洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用。
將洋蔥屑、大蒜屑放在碗里，加橄欖油一勺、黃油1小塊(5g左右)(也可用食用油代替)，放在微波爐里高火30秒。
將4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘?？纯慈怵W熟了沒(méi)有，如果沒(méi)有，再加熱1分鐘。做成醬料。
將面搟成餅，放在模具中，醒20分鐘。
將芝士搓成圓條壓在面餅四周，再將面餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈。
將面餅上面戳幾個(gè)小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘。
將醬料抹上，放入微波爐4分鐘。
鋪上一層馬蘇里拉奶酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘。
再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，再烤5分鐘就可以了。
撒上點(diǎn)芝士粉，就完工了。
微波爐點(diǎn)心菜譜：微波爐做月餅
材料
牛奶50克，椰漿20克，糖40克，生粉10克，黃油10克，雞蛋1只，細(xì)椰蓉20克，轉(zhuǎn)化糖漿(210g)、花生油(90g)、堿水(15g)、低筋面粉(300g)
做法
將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合，和成面團(tuán).面粉、白 糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1.和好面分成小團(tuán)，然后包入餡，有模子最好放進(jìn)去，我沒(méi)有就自己瞎捏吧，然后在表面涂蛋液(3個(gè)蛋黃一個(gè)全蛋)。放進(jìn)微波爐里，不要太大的火，大約中火就好，3-5分鐘拿出來(lái)看一下，并且刷一層蛋液，2-3次就好了。
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