西餐蔬菜食譜制作方法有哪些
在西餐廳吃飯時(shí)都覺(jué)得里面的西餐制作得很美味,那到底是怎么制作的呢?西餐的具體步驟又有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐蔬菜食譜制作方法,希望能幫到你。
西餐蔬菜食譜之經(jīng)典蔬菜沙拉
材料黃瓜,胡蘿卜,甜玉米,沙拉醬,鹽
做法
1.胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟,撈出瀝干水分
3.黃瓜丁用涼白開(kāi)浸泡一會(huì)
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后,跟黃瓜丁混合,放鹽調(diào)味
5.加入沙拉醬,拌勻即可。(夏天的話,冷藏一下更美味)
西餐蔬菜食譜之泰式蔬菜沙拉醬
材料A.玉米粉1/2大匙,水2大匙,B.細(xì)砂糖2大匙,水4大匙,米醋2大匙,椰子糖1大匙,蕃茄醬2大匙,C.泰式魚(yú)露1大匙,辣椒末1大匙,蒜末1大匙
做法
1.將材料A調(diào)勻成玉米粉水,備用。
2.取一鍋,放入材料B拌勻,以小火煮至滾沸,再加入作法1的玉米粉水續(xù)拌勻。
3.最后于作法2的鍋中加入材料C拌勻熄火即可。
西餐蔬菜食譜之雞肉蔬菜沙拉
菜譜簡(jiǎn)介清晨的小飄雪,讓春天虛驚了一場(chǎng),但下午立馬燦爛起來(lái)的陽(yáng)光,讓我們?nèi)滩蛔∮窒蛲饋?lái)春天,以及和春天有關(guān)的滿園春色。街頭小販兜售的新鮮草莓,嫩綠的黃瓜,惹人喜歡;去市場(chǎng)買了小番茄,苦菊菜,紫甘藍(lán),芒果,草莓,五顏六色的一筐。 春天的沙拉總是能喚起好的胃口,一身輕盈的迎接著春之霓裳。一碗活色生香的沙拉,盛滿了生活的五彩斑斕。材料蔬菜:新鮮苦菊,小番茄(紅黃兩色),紫甘藍(lán),苦菊
配料:雞胸肉1片(用刀背敲松)
調(diào)味:沙拉醬
做法
1、所有蔬菜洗凈,瀝干水分,黃番茄每顆切成1/4瓣,紅番茄剁碎,紫甘藍(lán)切細(xì)絲,苦菊自然分開(kāi);
2、煎熟的雞胸肉切成小塊和蔬菜一起裝盤(pán)后,淋上沙拉醬即可。
西餐蔬菜食譜之牛排加蔬菜沙拉
菜譜簡(jiǎn)介春天已經(jīng)到了夏天就不再遙遠(yuǎn),快來(lái)加入減肥的行列吧。我們要做到吃好吃飽的美味減肥法! 這是我頭兩個(gè)星期的菜譜之一,在頭兩個(gè)星期里不可以吃任何含有糖份的東西,包括米飯、饅頭、面包、土豆、胡蘿卜、牛奶等,包括調(diào)料也要選擇不含糖的,水果不也能吃,那巧克力、糖果就更不用說(shuō)啦!材料牛排,蒜蓉少許,黑胡椒少許,紅辣椒沫少許,歐蒔蘿一大勺
做法
1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿(一種牛排香料,可在超市中尋找)和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。
2、用橄欖油將牛排煎熟,切片。
3、沙拉選用綠葉蔬菜,倒入少許橄欖油攪拌,最后撒上Cheese即可。