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微波爐早餐菜譜有哪些

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微波爐早餐菜譜有哪些

  早早的起來吃個速食面包和牛奶,不不不,短期吃還可以,長期吃下去對身體可不好,倒不如使用微波爐做個營養(yǎng)早餐吧。以下是學習啦小編為你整理的微波爐早餐菜譜,希望能幫到你。

  微波爐早餐:微波爐雞蛋羹

  本文用到的食材有: 雞蛋 辣椒 蛋糕

  微波爐雞蛋糕:

  原料:

  雞蛋。

  做法:

  1、雞蛋一個打入碗中;

  2、雞蛋打散,加入少量的鹽,再加入水,水離碗面留出1厘米左右的距離;

  3、蓋上碗蓋,放入微波爐,微波強度100%,時間1:30。OK;

  4、倒入香油,辣椒油,加加的味極鮮,簡直太好吃了。

  早上可以快速的準備一份熱呼呼的早餐啊!

  微波爐早餐:蛋蓉牛肉羹

  本文用到的食材有: 牛肉 雞蛋 香菜

  牛肉和雞蛋搭配不但滋補營養(yǎng),還能促進血液的新陳代謝,具有強筋健骨,補精益智的功效。

  [原料]

  牛肉餡100克、雞蛋1個、香菜1小把、鹽適量、生抽醬油1小勺、料酒1小勺、水淀粉適量、雞精或者牛肉粉適量。

  [做法]

  1、雞蛋打散,牛肉餡加生抽醬油、料酒和1大勺水淀粉拌勻腌一會,香菜切末。鍋中倒適量清水燒開,倒入腌好的牛肉餡。

  2、用筷子將肉餡攪散,稍微煮一會,撇去浮沫,煮至肉餡熟透。放鹽和雞精調(diào)味。用水淀粉勾濃芡煮滾,至湯汁粘稠。

  3、然后倒入蛋液用勺子背慢慢推,使鍋中的蛋液成絮狀,煮滾后關火。最后撒入香菜末提味即可。

  [小貼士]

  1 剁碎的牛肉如果直接放下鍋煮就會成一坨煮不散,事先用開水在碗中燙過不

  但可以把牛肉攪散,而且可以去血水。

  2 不用雞精太多年,習慣了這種清淡味,如果用慣味精,可以放點提味。

  3 倒入蛋清要關火,并順同一方向攪拌,這樣才能出絮狀。

  好啦,做到這里,我們就把這道美味又營養(yǎng)的牛肉羹做好啦。這道菜不但看起來讓人食欲大增,還具備緩解神經(jīng)衰弱、提鮮和的功能呢,真是即犒賞了我們的胃,又能對我們的健康帶來這么多的好處,還等什么?快跟我們做起來吧!

  微波爐早餐:微波爐蛋糕

  用料

  低筋面粉 40g

  雞蛋 2個

  牛奶 30g

  色拉油 1茶匙

  泡打粉 1/4茶匙

  香草精 少許(沒有可不加)

  幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法

  蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里

  先處理蛋黃。

  蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻

  加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)

  面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中,加入香草精,上下攪拌或畫十字攪拌均勻

  2個蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入幾滴白醋,會更容易打發(fā)

  打至完全發(fā)泡。即倒扣不落為止

  取1/3打發(fā)的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中,上下攪拌或畫十字攪拌

  將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中,上下攪拌或畫十字攪拌均勻

  在微波爐可以的盒底涂上一層油,方便完成后脫模。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔幾下,震破氣孔

  放入微波爐內(nèi),高火3分半鐘,即可

  倒扣脫模,切件食用

  小貼士

  1.蛋清打發(fā)之后的步驟要迅速些,以免蛋清消泡,導致蛋糕發(fā)不起來。不過使用了泡打粉估計問題也不會很大。

  2.各家微波爐功率不同,請區(qū)別對待,注意觀察??梢杂醚篮灢迦氲案?,干凈的抽出來就是成功了。

  3.另外,個人覺得,微波爐出來的蛋糕略干些,電飯鍋的略濕潤些。

  4.不要倒得太滿,一半就差不多。最多不要超過盒子的2/3。受熱會膨脹。

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