使用微波爐能夠做出很多特色的菜肴呢?有許許多多的品種種類，你知道都有哪些特色菜嘛?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐菜譜大全，希望能幫到你。

　　微波爐菜譜：大全肥牛飯

　　本文用到的食材有: 肥牛 牛肉 洋蔥

　　土豆?fàn)F牛肉的做法

　　食材：

　　牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、香菜、鹽、醋、生抽

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備好食材，牛肉切丁提前焯燙一下;

　　2、把土豆，洋蔥，胡蘿卜切塊備用;

　　3、炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒，入料酒炒香;

　　4、再加入所有作料炒出香味，冰糖繼續(xù)翻炒;

　　5、加入適量的請(qǐng)水，加入老抽，大火煮開(kāi)撇去浮沫;

　　6、然后倒入砂鍋中，大火煮開(kāi)后加蓋小火燜燒30分鐘;

　　7、把土豆和或蘿卜倒入繼續(xù)悶燒20分鐘，放入洋蔥，加鹽調(diào)味;

　　8、開(kāi)大火收汁，勾入適量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜關(guān)火即可;

　　主料：大米200克，肥牛150克

　　輔料：大白菜4片，櫻桃番茄10個(gè)

　　調(diào)料：食鹽2克，料酒30毫升，生抽50毫升，芝士粉適量，植物油50毫升，水適量

　　石鍋芝士肥牛飯的做法

　　1.主要原料集合

　　2.鍋中加入適量水，燒開(kāi)后，放入肥牛卷、料酒、1克鹽

　　3.焯水至變色后即可撈出，瀝去水分備用

　　4.大白菜洗凈后切絲，小番茄洗凈后對(duì)半切開(kāi)

　　5.大米洗凈后放入石鍋中，加適量水

　　6.開(kāi)小火將米飯煮熟，煮熟后沿著鍋內(nèi)壁一圈慢慢倒入植物油，繼續(xù)開(kāi)小火煮2分鐘，這樣可以有鍋巴

　　7.鍋中加入適量食用油，加入白菜絲翻炒至斷生

　　8.加入焯水后的肥牛卷，繼續(xù)翻炒

　　9.炒出香味后，加入生抽以及鹽調(diào)味

　　10.將炒好的菜鋪在石鍋米飯上，石鍋持續(xù)小火加熱

　　11.鋪上小番茄

　　12.撒上一層芝士粉即可

　　菜品特色：

　　這道飯香濃撲鼻，而且很清爽，吃上一大鍋都不會(huì)膩，吃了還想吃的感覺(jué)，做法也挺簡(jiǎn)單的，寒冷的冬天做上這一餐，不用洗洗刷刷做一堆事，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，吃著熱乎，真心美好極了。

　　烹飪技巧

　　1、肥牛卷也可以用肥羊卷代替，焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免肉質(zhì)老硬，焯水時(shí)加一點(diǎn)料酒和鹽，提味去腥;

　　2、用石鍋煮米飯，要比電飯鍋時(shí)間短，全程有小火慢慢煮，以免煮沸后米湯會(huì)溢出來(lái)，一般石鍋不配蓋子，可以用家里其他鍋?zhàn)硬畈欢啻笮〉腻伾w蓋上;

　　3、喜歡芝士濃郁的，可以多撒幾層，米飯上撒一層，鋪上菜后撒一層，最后出鍋再撒一層。

　　肥牛的選購(gòu)

　　一、看：新鮮肥牛無(wú)紅點(diǎn)，有光澤，紅色均勻;

　　二、摸：新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù);

　　三、摸黏度：新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手;

　　四、聞：新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味;

　　你以為這道肥牛飯只是味道很贊嗎?其實(shí)，這道美食在養(yǎng)生功效上還具有補(bǔ)脾胃、消水和益氣血的神奇功效，怎么樣，沒(méi)想到吧?那就別等了，跟隨我們的做法一起行動(dòng)起來(lái)，讓我們?yōu)榧胰藥?lái)美味和健康。

　　微波爐菜譜：蒜香雞翅

　　本文用到的食材有: 雞翅 辣椒 老抽

　　蒜香雞翅一直都是小編最鐘愛(ài)的一道美食，永遠(yuǎn)都吃不膩。這道菜加入大量蒜，味香濃郁，皮爽肉滑，骨肉鮮香，色澤風(fēng)味誘人。今天做飯網(wǎng)小編就來(lái)教大家蒜香雞翅的做法，下面就來(lái)看看怎么做蒜香雞翅的具體步驟吧!

　　怎么做蒜香雞翅

　　食材：

　　雞翅6個(gè)。

　　輔料：

　　生抽1勺，老抽半勺，蒜一個(gè)，料酒1勺，油少許，糖少許，干紅辣椒1根，蔥花少許。

　　操作步驟：

　　1、中翅洗凈，用刀在表皮上割幾個(gè)口子，以便入味;

　　2、雞翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓勻，放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí);

　　3、一整個(gè)蒜切成蒜末，備用;

　　4、鍋中倒入油，油最好比平常多一倍，將雞翅放入煎，將雞翅兩面煎至表皮起酥皮，雞翅盛出;

　　5、鍋里留少許油，把蒜末倒入，小火炸出香味;

　　6、將雞翅再倒進(jìn)去，腌制的醬汁、糖、以及加入少許水、剪碎的干紅辣椒都倒進(jìn)去，蓋上蓋小火燜至收汁，撒入少許蔥花即可。

　　蒜香雞翅的做法就是這么的簡(jiǎn)單，溫馨提示：蒜香雞翅油脂比較多，減肥人群不要多吃，更多的微波爐食譜請(qǐng)您關(guān)注做飯網(wǎng)。

　　微波爐菜譜：秘制雞翅根

　　本文用到的食材有: 雞翅 豬肉 烤肉醬

　　原料：

　　雞翅根7-8個(gè)

　　調(diào)料：

　　大喜大烤肉醬3大勺、清水2大勺

　　制作：

　　1.備好料。

　　2.雞翅根洗凈，倒入大喜大烤肉醬。

　　3.把醬和雞翅根拌勻，腌1--2小時(shí)。

　　4.把腌好的雞翅根和醬汁一起倒入電飯鍋中。

　　5.加少許清水，約吃飯的勺子2勺。

　　6.蓋上電飯鍋，按煮飯鍵，約20分鐘后(根據(jù)電飯鍋功率大小，時(shí)間有所不同)，直到電飯鍋跳到保溫鍵，雞翅就熟了。就這么簡(jiǎn)單2步就可以吃到香噴噴的雞翅了。