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芹菜香干的做法

時(shí)間: 佩珊807 分享

  不知道怎么的,有的朋友不喜歡吃芹菜,可以說有人還比較排斥,可能因?yàn)榍鄄说奈兜溃呛芷婀值氖?,只要搭配上香干,又有很多人能夠接受它的偉大送了。下面小編給大家分享芹菜香干的做法,希望你喜歡。

  芹菜香干的做法一

  食材準(zhǔn)備

  香干、芹菜、食用油、白糖、香油、鹽。

  方法步驟

  1、把香干洗凈,切成細(xì)條;把芹菜洗凈,切成段。

  2、鍋里把水燒開之后,首先放入芹菜桿,過了20秒后再加入芹菜葉。

  3、接著把鍋里加上一小勺食用油,過了10秒后,將芹菜從鍋里拿出,用水沖涼。

  4、熱鍋,放油,把香干放下去,煸炒一下。

  5、接著把芹菜放入,煸炒,迅速放鹽、白糖再煸炒一下。

  6、最后加入適量的味精,淋上香油出鍋即可。

  芹菜香干的做法二

  食材準(zhǔn)備

  芹菜300克、香干3塊、鹽5克、白糖5克、油適量。

  方法步驟

  1、首先將芹菜洗凈,然后把芹菜的葉子摘去,把根部切掉,清洗干凈后,切成寸長的段。

  2、把香干洗凈,把它橫批切成兩半的片,再改刀切成絲。

  3、熱鍋入油,等到油熱時(shí),倒入香干炒出香味。

  4、把芹菜倒入,翻炒幾下之后,放入適量的鹽和糖,翻炒均勻之后,用大火燒10秒鐘即可。

  芹菜香干的做法三

  食材準(zhǔn)備

  芹菜、豆干、油、鹽、鮮雞汁、蔥、姜、干辣椒、花椒各適量。

  方法步驟

  1、將食材準(zhǔn)備好,將豆干洗好,切成小塊。

  2、把豆干放入加料酒、鹽、生抽、老抽、香葉、生姜、花椒、八角等的湯鍋中,用大火煮開,然后轉(zhuǎn)中火煮2到3分鐘后關(guān)火。

  3、等到浸泡之后大約兩三個(gè)小時(shí)后,入味撈出。

  4、將鹵好的香干瀝凈水分,用廚房紙洗凈水分。

  5、然后把它切成粗細(xì)均勻的條。

  6、把芹菜洗凈,老筋撕去,切成細(xì)段。

  7、鍋里放適量的油,將蔥姜、干紅辣椒、花椒放下去。

  8、炒香之后,鏟出,只留鍋中油。

  9、把香干放入,煸炒,然后加入芹菜段快速翻炒。

  10、最后放入適量鹽,鮮雞汁調(diào)味之后,盛出即可。


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