寢室菜譜有哪些

　　相信大學(xué)時代很多人喜歡偷偷在宿舍煮東西，那么有什么寢室菜譜呢?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下寢室菜譜。

　　寢室菜譜：電飯煲版--土豆燜雞飯

　　食材明細

　　雞肉

　　250克

　　土豆

　　1只

　　大米

　　250克

　　鹽

　　適量

　　生抽

　　適量

　　麻油

　　適量

　　芹菜

　　適量

　　蔥

　　適量

　　蔥香

　　口味

　　燜

　　工藝

　　半小時

　　耗時

　　簡單

　　難度

　　土豆燜雞飯的做法步驟

　　1電飯煲放米煮飯。

　　2煮飯的同時，土豆切厚塊丶冬菇提前泡軟切絲丶雞肉洗凈斬塊腌制入味。芹菜丶蔥切粒。

　　3放少許油把雞塊炒到變色。

　　4加入冬菇丶土豆炒香。

　　5飯開倒入炒好的材料。

　　6繼續(xù)平時一樣煮飯，跳至保溫鍵。

　　7加入芹菜丶蔥粒，加少許麻油丶生抽調(diào)味拌勻。

　　8成品。

　　小竅門

　　雞肉翻炒可以去除腥味，令米飯更香。

　　寢室菜譜：蔥油拌面

　　食材明細

　　香菜

　　4棵

　　洋蔥

　　50克

　　意面

　　150克

　　植物油

　　100ml

　　生抽

　　適量

　　鹽

　　5克

　　蔥香

　　口味

　　煮

　　工藝

　　廿分鐘

　　耗時

　　簡單

　　難度

　　蔥油拌面的做法步驟

　　1準備小香蔥和洋蔥

　　2洗凈后切絲

　　3涼鍋里放入蔥絲，倒入植物油，最好能沒過蔥絲

　　4小火開始，剛開始因為蔥中的水分，油有很多泡泡

　　5繼續(xù)小火加熱，一直到蔥絲變焦黃時，關(guān)火，放涼盛出

　　6鍋中入寬水，放一大勺鹽，水開后下入意面

　　7按照包裝上煮面的時間，煮至面條沒有白芯

　　8面條撈入碗里，澆上蔥油

　　9澆上適量的生抽，放上蔥絲即可

　　小竅門

　　蔥油可以一次多做點，裝入瓶中方便取用。

　　使用的廚具：煮鍋、炒鍋

　　寢室菜譜：蛋包飯

　　食材明細

　　米飯

　　150克

　　萵苣

　　1段

　　胡蘿卜

　　1段

　　雞蛋

　　1個

　　蔥

　　1段

　　姜

　　1塊

　　鹽

　　1茶匙

　　糖

　　0.5茶匙

　　雞精

　　0.3茶匙

　　牛奶

　　1茶匙

　　番茄醬

　　2條

　　原味

　　口味

　　炒

　　工藝

　　廿分鐘

　　耗時

　　簡單

　　難度

　　蛋包飯的做法步驟

　　1切蔥花，姜切絲

　　2萵苣切丁

　　3胡蘿卜切丁

　　4切蔥花，姜切絲

　　5蔥姜入鍋爆香，加入一包番茄醬翻炒，倒入米飯翻炒均勻，加入鹽、味精，翻炒后倒入萵苣、胡蘿卜丁，加糖，翻炒均勻

　　6雞蛋打勻，加入一勺牛奶

　　7入鍋攤蛋皮，蛋皮剛熟即刻離火取出

　　8炒飯放蛋皮中央，整形兩角尖中間胖的紡錘形

　　9如圖包裹一邊，另一半也是如此

　　10切萵苣花做裝飾

　　11扣入盤子，淋上番茄醬，加土豆泥、毛豆、萵苣花做裝飾即可

　　12切開的樣子，口感很豐富呢～

　　小竅門

　　1.雞蛋液里記得加牛奶哦，會更美味噠

　　2.雞蛋皮不可太厚，包裹時會裂開