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面包的做法

時(shí)間: 佩珊807 分享

面包的做法

  面包,是一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品,又被稱為人造果實(shí),品種繁多,各具風(fēng)味。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的面包的做法,希望你喜歡。

  面包的做法一:芝士烤面包

  材料

  法式面包1條,芝士2片,培根適量,香蔥適量

  做法

  1、棍切片約5cm 長(zhǎng),培根切成小條,再切碎。

  2、然后將香蔥、培根放上面包片上,再鋪上芝士片蓋住蔥培根。

  3、將有配料的片片整齊擺列在烤網(wǎng)上,烤箱170度預(yù)熱10分鐘即可。

  4.、烤好的面包,自己做的用料很足啊,好吃是一定的噢。

  面包的做法二:奶酪烤面包

  材料

  土司2片,馬蘇里拉奶酪2片,芝士1片,火腿2片,胡椒粉適量,蔥末適量,鹽適量。

  做法

  1、將吐司面包均勻切成4小塊。

  2、取一片馬蘇里拉片也切成吐司片一樣大小,并鋪在每一片小吐司片上。

  3、在土司里面夾上芝士片和火腿上撒上鹽黑胡椒粉。

  4、然后再在上面鋪上另外2片土司和馬蘇里拉。

  5、放入烤箱,195度烤6分鐘左右,直至烤到吐司邊緣呈金黃色,出爐撒上蔥末即可裝盤趁熱開吃啦。

  面包的做法三:蜂蜜小面包

  材料

  高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,鹽4克,牛奶150克,蛋液65克,黃油25克,蜂蜜1茶匙,橄欖油1茶匙,水1茶匙

  做法

  1.將酵母,牛奶,蛋液,糖,鹽和蜂蜜混合均勻,倒入高粉和低粉,揉成光滑面團(tuán),加入軟化的黃油,繼續(xù)揉至面筋擴(kuò)展.收?qǐng)A入盆做基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大,用手指戳入,不快速反彈,也不凹陷.

  2.取出面團(tuán),排氣,分割成10個(gè),滾圓,中間發(fā)酵15分鐘.

  3.取一個(gè)面團(tuán),揉搓成長(zhǎng)條,按扁,由中間開始分別向兩頭搟開搟薄,底邊壓薄.

  4.由上而下卷起,收口捏緊,從中間一切為二,切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里.

  5.進(jìn)行最后一次發(fā)酵至兩倍大.

  6.將蜂蜜,橄欖油和水調(diào)和均勻成蜂蜜水.

  7.170度,烤至上色后,再拿出來刷蜂蜜水,再烤至上色均勻即可,約15分鐘.


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