好吃的炸雞塊做法
好吃的炸雞塊做法
炸雞塊是一道十分美味的料理,其主材料為雞胸肉、蛋、面粉、面包粉等。下面是學習啦小編給大家分享的好吃的炸雞塊做法,希望你喜歡。
好吃的炸雞塊做法一:韓式炸雞塊
食材準備
雞肉350克,韓式年糕適量,油適量,芝麻,花生,胡椒粉,鹽,糯米粉,太白粉,咖喱粉,蛋白,韓式辣醬,番茄醬,果糖,醬油,料酒,蒜泥。
方法步驟
1、先把雞肉切塊狀,用鹽,胡椒粉攪拌腌制約30分鐘;
2、在腌制時,將醬汁料全部放入鍋中,在小火用湯匙攪拌, 至醬汁減少;
3、腌制好的雞肉加入太白粉和咖喱粉料拌勻;
4、沾好的雞肉塊, 用湯匙一個一個放進約180度熱油中;
5、用中小火,炸約6分鐘,炸好后,年糕炸2分鐘;
6、炸好的雞塊和年糕放入醬汁鍋中,放入芝麻和花生切碎的, 一起拌勻即可。
好吃的炸雞塊做法二:日式炸雞塊
食材準備
雞腿,雞蛋,高粉,燒烤醬,椒鹽,洋蔥,蒜瓣。
方法步驟
1、將雞腿去骨切塊;
2、洋蔥,蒜瓣切片放在雞肉上,撒少許椒鹽;
3、倒入適量的燒烤醬,抓勻后冷藏腌半小時;
4、雞蛋打散,放適量的高粉攪勻成面糊;
5、雞塊蘸上面糊后放入高粉中裹上一層粉;
6、然后下入熱油鍋中,炸3分鐘左右至金黃即可。
好吃的炸雞塊做法三:家常日式炸雞
食材準備
雞腿,雞蛋,生粉,料酒,鹽,糖,姜汁,蒜汁,黑胡椒,油,生菜,小番茄。
方法步驟
1、將雞腿去骨,切成塊,然后放入料酒,鹽,糖,姜汁,蒜汁,黑胡椒拌勻腌制片刻;
2、然后在腌好的雞肉中加入少許醬油上色,然后加入蛋液,加入生粉攪拌至粘稠;
3、然后將雞塊放入170度左右的油鍋中炸熟至金黃色;
4、炸好后再入油鍋復雜逼油上色;
5、撈出瀝油后配上生菜,小番茄等一起即可食用。
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