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四川泡椒鳳爪的做法

時間: 佩珊807 分享

  超市里的鳳爪都是加了防腐劑及其他東西在里面,想要吃到健康美味的鳳爪,實(shí)際上還是自己做的最好吃。你知道美味的四川泡椒鳳爪怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的關(guān)于四川泡椒鳳爪的做法,僅供參考。

  四川泡椒鳳爪的做法

  一:家常四川泡椒鳳爪

  簡單的泡椒鳳爪,適合短時間做了就吃,省時省力。

  食材準(zhǔn)備

  鳳爪5個,野山椒一瓶,鹽,白醋,花椒,水。

  方法步驟

  1、將鳳爪洗凈切成小塊 ;

  2、鍋中燒開水,放入鳳爪,大約5分鐘,煮熟后撈出沖水,沖去油;

  3、將野山椒連同水全部放入容器中,加入適量醋,鹽攪勻;

  4、然后將洗好的鳳爪放入其中,密封后冷藏一夜左右即可。

  小貼士

  如果喜歡吃辣的,可以將泡椒剁碎了放進(jìn)去。

  二:秘制四川泡椒鳳爪

  制作泡椒鳳爪的時候加入一些胡蘿卜,芹菜等蔬菜不僅能是營養(yǎng)更加豐富,還是味道更加的清爽。

  食材準(zhǔn)備

  雞爪,洋蔥,胡蘿卜,芹菜,桂皮,八角,草果,豆蔻,花椒,紅辣椒,泡椒,鹽,雞精,白醋,味精,糖。

  方法步驟

  1、雞爪洗凈,剪去指甲,剁成小塊待用;

  2、洋蔥切絲,胡蘿卜切絲,西芹切段待用;

  3、將剁好的雞爪放入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘至熟,撈出過涼洗凈;

  4、將所有的香料放入鍋中,倒入開水,放些許泡椒,加鹽,雞精,熬10分鐘后放涼;

  5、將熬好的湯料倒入保鮮盒中,加入泡椒和泡椒是,放白醋,味精,白糖,倒入鳳爪,洋蔥,胡蘿卜,芹菜,冷藏10小時以上即可。

  小貼士

  還可以放一些橘皮或者檸檬去腥提味。

  三:簡易四川泡椒鳳爪

  食材準(zhǔn)備

  雞爪10個,泡椒一包,洋蔥,干辣椒,小米辣,花椒粒,大蔥,姜,蒜

  方法步驟

  1. 把雞爪對半切開,指甲切掉,鍋里燒水,水開了,放進(jìn)去煮5-10分鐘

  2. 拿一個碗準(zhǔn)備材料,一包泡椒,一勺花椒粒,把姜蒜切成片,把大蔥切成段。 干辣椒,小米辣切成小段,洋蔥切成條。放上鹽

  3. 放入純凈水,雞爪,水沒過雞爪就可以了。

  4. 然后蓋上蓋子,放入冰箱冷藏5小時或者一晚上即可。

  點(diǎn)擊下頁查看>>>泡椒鳳爪的營養(yǎng)價值

四川泡椒鳳爪的做法

超市里的鳳爪都是加了防腐劑及其他東西在里面,想要吃到健康美味的鳳爪,實(shí)際上還是自己做的最好吃。你知道美味的四川泡椒鳳爪怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的關(guān)于四川泡椒鳳爪的做法,僅供參考。 四川泡椒鳳爪的做法 一:家常
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