蝦仁炒冬瓜的制作方法

　　冬瓜具有清熱去火，美容 養(yǎng)顏 ，還具有減肥和滋補營養(yǎng)的功效，而蝦仁當(dāng)中含鈣，對于人體可以起到不錯的功效，特別是幫助身體發(fā)育，治療前列腺 炎，老年人出現(xiàn)的很多老年疾病有著很好的幫助，一道干蝦仁炒冬瓜的方法，你學(xué)會了嗎。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享蝦仁炒冬瓜的制作方法，僅供參考。

　　蝦仁炒冬瓜的制作的食材

　　制作蝦仁炒冬瓜的步驟

　　1.冬瓜洗干凈去皮切條

　　2.切蔥花、姜末、蒜末

　　3.蝦去掉蝦皮和蝦線，洗干凈備用

　　4.冬瓜熱水焯水，水滾即可

　　5.過涼水備用

　　6.鍋中熱油，爆香蔥姜蒜末后倒入蝦仁

　　7.加入料酒炒香后再放入一勺生抽

　　8.倒入冬瓜條

　　9.拌炒均勻，放入一勺蠔油快速炒勻加白胡椒、鹽調(diào)味

　　　10.撒點蔥花更美哦~

　　小貼士

　　1. 冬瓜熱水焯水，下鍋炒時更容易入味

　　2. 蠔油和生抽比較咸，也可以不放鹽

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