中秋菜譜的做法
中秋菜譜的做法
中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享中秋菜譜的做法。
中秋菜譜的做法：紐奧良辣烤雞翅
材料
雞翅10只蒜壓泥4瓣粗粒黑胡椒0.5大匙糖2小匙李林辣醬油1.5-2大匙荳蔻粉1/4小匙匈牙利紅椒粉1/4t小匙鹽巴1/4小匙番茄醬2-3大匙TABASCO醬1-2大匙檸檬汁1大匙糖2小匙
做法
用肉插均勻的插過所有的雞翅(加速其入味)，接著加入所有的醃料醃制3-6小時(shí)(醃久點(diǎn)比較入味)
烤箱預(yù)熱200度，接著將醃好的雞翅放入烤箱烤25分鐘
起油鍋，開小火，先放入番茄醬加糖炒過后接著放入其他調(diào)味料拌勻后，把烤好的雞翅放入鍋中拌炒均勻再放入烤箱烤5分鐘即可享用(如果怕麻煩就把調(diào)味料拌勻后加入雞翅內(nèi)再拌勻就可以入烤箱續(xù)烤)
中秋菜譜的做法：青醬雞肉柿子串
材料
白米1米杯海鮮三份請?jiān)敳襟E1番茄1顆洋蔥半顆蒜頭4瓣義式番茄糊或義大利面醬10大匙水或高湯500ml白酒2大匙或適量鹽少少黑胡椒粉適量義式香草粉1/2小匙
做法
把中秋節(jié)過后剩下的所有海鮮集合起來，分配看看可分成幾分燉飯的材料。例如這次我用：6只蝦，半條花枝，6粒干貝，十來顆蛤蠣。全部分成3份燉飯用的海鮮。
準(zhǔn)備材料：ㄧ米杯的白米約可做3份燉飯，洗凈備用。蛤蠣我先用電鍋蒸熟(外鍋1//4米杯的水)。蔬菜類切成小丁。海鮮類洗凈，花枝類先切片等。
起鍋下點(diǎn)油，炒香蝦頭，蒜頭及洋蔥。炒約5-6分鐘。
加入白米同炒。
加入高湯或水，和蒸熟的蛤蠣及蒸蛤蠣的湯汁。
加入番茄糊或義大利面醬。
加入白酒。
中間要不斷攪拌。燉到湯汁剩ㄧ半，放入海鮮。加入鹽，黑胡椒粉及義式香草粉。
收干湯汁即可。
小孩每次都說好好吃的義式燉飯!最后可淋上些橄欖油稍稍攪拌～更有味道喔～
中秋菜譜的做法：培根起司蔥卷
材料
培根1包蔥數(shù)根起司數(shù)片
做法
首先快樂的把蔥切成跟培根一樣寬度大小，看到一堆蔥對于愛吃蔥的人是不是覺得猴嗨森呢
取半截培根，放上半片起司(超肥!)
把蔥開心的放上去，愛吃蔥的就自己放多一點(diǎn)，自己做就是這么隨意
如果怕太肥，可以用1/4大小配半截起司，那如果起司是這樣大小，實(shí)驗(yàn)證明為了好包，可以放在邊邊開始卷起。
卷起后插上牙簽，就完成了!
看到后面那排嗎?那是為了喜歡吃蔥的人設(shè)計(jì)的，不過要搭配一整片培根才卷的起來唷!
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